Вчера встречала гостей . Долго думала что же готовить , сделала рис к нему курицу чкмерули , даргинское чуду и салатик .
К чаю испекла апельсиновый кекс , и ванильные кексики с изюмом . Как же я была довольна собой , когда люди все ели и ели . На сухур выпили чай с кексами и легли спать . Поспала я пару часов , потому что Сафии не объяснишь что ты легла под утро 😅 она та легла вовремя 🙄😅
Курица - 800 г
Масло сливочное - 50 г
Сливки 20% - 500 мл
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 4-5 зубчиков
Хмели-сунели - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Курицу разрезаете на кусочки ( ее можно целую сделать , но я делаю чтоб людям удобно было брать ) Посолить и поперчить.
В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить курицу обжаривать 15 минут с одной стороны на среднем огне. Затем перевернуть курицу жарить еще 10 минут на среднем огне. Для приготовления соуса мелко нарезать кинзу, очистить и порубить чеснок . Кинзу с чесноком, солью, перцем, добавить немного хмели-сунели. Влить сливки и немного воды, размешать. Соус для чкмерули готов. Залить обжаренную курицу сливочным соусом, накрыть крышкой и потушить на медленном огне 10 минут. Потом еще в духовку при 190 градусов , 20 минут . Готово 👍🏼
Сохранила пост 👍 правда не знаю когда буду печь все что сохраняю 😂