Берите магазинный, он пастеризованный и безопасный.
Домашний вот именно сделан из домашнего молока, чем болело или болеет животное вы не знаете, в каких условиях этот кефир производился тоже , я молчу про пастеризацию
В кефире по госту не может быть никакого сахара, тогда это уже не кефир вовсе. это кисломолочный продукт и состав всегда один: молоко подготовленное или восстановленное, закваска.
Я технолог пищевой промышленности и работала в молочке и мне больно читать всю дичь про Сахар в составе кефира, страшная химия и прочая лабуда.
Берите нормальных, проверенных производителей и все будет окей.
@yanche, омг
я давала йогурты ( с нормальным составом) в 6 месяцев, яйца с белком и желтком, хотя у нас нет аллергиков вообще
я не говорю поить молоком прям, но знакомила я как положено, со всеми продуктами