🍒 🥧 Пирог из песочного теста с замороженной вишней. Очень легкий рецепт.

Для теста:
Мука - 280 гр
Разрыхлитель - 1ч.л
Щепотка соли
Яйцо - 1 шт
Холодное сливочное масло - 100 гр
Сахар - 80 гр

Для начинки:
Замороженная вишня - 300 гр
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Сахар - 50 гр

Тесто: Смешать муку, разрыхлитель, соль, масло до однородной крошкообразной массы руками. Добавить яйцо и сахар и снова все смешать.
Положить 2/3 на дно формы, я застелила пергаментом чтоб удобно было доставать.

Начинка: вишню смешиваем с крахмалом, высыпаем на тесто, сверху посыпаем сахаром. Поверх посыпаем все оставшимся тестом и в заранее разогретую духовку.

Выпекаем при t* 180C, 35-40 минут