🍒 🥧 Пирог из песочного теста с замороженной вишней. Очень легкий рецепт.

Для теста:

Мука - 280 гр

Разрыхлитель - 1ч.л

Щепотка соли

Яйцо - 1 шт

Холодное сливочное масло - 100 гр

Сахар - 80 гр

Для начинки:

Замороженная вишня - 300 гр

Кукурузный крахмал - 2 ст.л

Сахар - 50 гр

Тесто: Смешать муку, разрыхлитель, соль, масло до однородной крошкообразной массы руками. Добавить яйцо и сахар и снова все смешать.

Положить 2/3 на дно формы, я застелила пергаментом чтоб удобно было доставать.

Начинка: вишню смешиваем с крахмалом, высыпаем на тесто, сверху посыпаем сахаром. Поверх посыпаем все оставшимся тестом и в заранее разогретую духовку.

Выпекаем при t* 180C, 35-40 минут