Зачем чистить стейки рыбы от чешуи, если шкурку снимаю с готового блюда? Делитесь опытом!

Вот как-то не очень она поджаристая после духовки

@polly_solly я раскрываю и ставлю на гриль. Моя духовка подсушивает кожуру. Готовлю Форель, каждая в своей фольге.

А во время запекания?

@polly_solly всегда чищу. Мне как-то даже в голову не приходило неочищенную готовить.
Мне кажется, не гигиенично как-то, что ли. Мало ли, что там в этой шелухе.

@olga-deti-massage, аргумент, кстати 👍

@polly_solly а почему не чистите? Стейкам же так неудобно чистить чешую)
Ну и когда тушку беру, хвост и голова на уху, тоже чешуя не к месту)

@momseal, в рыбном острове чаще всего ссылка
Иногда на альтусе, но в рыбном острове лучше. Последнюю взяла Симу 1250 и кижуч 850 за кг

@anastasia_aleksandrovna, муж разделывает ее замороженной, кажется, что неудобно ее мороженую почистить. Но я подам ему идею в следующий раз😁

+

Я речную рыбу не готовлю, только у мамы жареную ем🤣 но вообще почему-то интуитивно кажется, что надо чистить. При жарке понятно, просто в духовке запек стейк - вытащил - шкурку снял. Вот и кажется бесполезным это действие. Но я все равно чищу🤣

Ну карася, толстолобика едим со шкуркой поэтому чистим. А красную нет. Вот и не чистим)

И я

Не знала, потому что всегда чищу😁 буду знать теперь