Суп из чечевицы: быстрый рецепт с фото, как готовлю коронное первое блюдо для всей семьи
Привет, девушки! 😊
Сегодня готовлю спасительный чечевичный суп — мой коронный выход, когда нужно быстро приготовить первое. Дети без него уже нервничают! Обычно я замачиваю красную чечевицу на ночь, но вчера забыла — замочила сегодня на 3 часа, и к обеду все было готово! 🍲
Ингредиенты:
• красная чечевица — 200 г (замочить)
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• картошка — 3 шт.
• соль, перец — по вкусу
Готовим:
Чечевицу промываем, овощи чистим и режем. В кастрюлю кладем чечевицу и картошку, варим. Сегодня решила сделать зажарку (обычно просто все вместе варю). Когда картошка с чечевицей почти готовы, добавляю зажарку, варю на медленном огне 15–20 минут, солю, перчу. Перед выключением бросаю мелко рубленый чеснок и щедро посыпаю укропом. Даю настояться.
При подаче добавляю ложку масла из тыквенных семечек (можно оливковое). Получается очень ароматно и сытно!
Еще больше рецептов в моём телеграмм-канале, ссылка в шапке профиля.