Сырный суп прокисает за ночь на плите: в чём причина?
Мне так досадно! Вчера, невзирая на вялое состояние и не очень хорошее самочувствие весь день, занималась готовкой. В числе прочего приготовила сырный суп: немного мяса, поджарка, картофель, шампы, несколько ломтиков плавленого "Lebendorf". Долго как-то варила. Мы с сыном вечером попробовали, вкусно. На ночь оставила на плите остывать, рано утром убрала в холодильник. А сегодня вечером хотела разогреть нам с мужем и поняла, что суп кислый :( Спросила мужа, норм ли работает холодильник, он ответил, что да, другая еда ведь не испортилась (правда, спагетти и не столь требовательны к условиям).
Уже 3-й раз за последние полгода такое: дважды прокисал куриный суп на 2-й день в холодильнике. У кого такое бывало, в чём причина? Уже не хочется вообще супы варить :(
karinochka.versiya2.0·
И мокрым половником наливаю, и руками что-то засыпаю, и теплым ставлю в холодильник…суп прокисал только если отсыл на плите, а в квартире жарко, так что он к сожалению прокис, потому что вы его просто не убрали в холодильник 🥺очень обидно
Оксана Толпегина·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Я думаю, что стоять ночь это слишком долго для молочного, я так не делаю по крайней мере.