Надежда
mamavgipercube174
Надежда·Мама четверых детей
post image

#тортилла

ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто 500гр

Яичный белок с1 2шт

Сахар 160гр

Вода 60гр

Желток 1шт

Лимонная кислота щепотка

Приготовление:

1. Слоеное тесто слегка раскатать и нарезать полосками по 1,5-2см

2. Из плотной фольги в 2-3 слоя сделать конусы по размеру будущих трубочек.

3. Тестом обмотать трубочки немного в нахлест и хорошо зафиксировать кончик.

4. Выложить заготовки на пергамент и покрыть трубочки желтком.

5. Отпекать до готовности и румяности.

6. Сахар, воду и лимонную кислоту соединить в сотейнике и сварить сироп до 120 градусов.

7. В это время взбить белок начиная с низкой скорости, постепенно увеличивать мощность.

8. Тонкой струйкой влить сироп к взбиваемому белку и взбить до плотных пиков.

9. Остывшие трубочки начинить кремом.

161

Комментарии

mamaanya07
Анна·Мама дочки-младенца

Слоеное тесто дрожжевое?

Нравится Ответить
mamavgipercube174
Надежда·Мама четверых детей

Да, сейчас исправлю

Нравится Ответить
nastyanastya91
Анастасия ·Мама двоих (младенец)

Обязательно приготовлю по вашему рецепту

Нравится Ответить
Читайте также
Виктория
tkachenkovo
Виктория·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Как одна пачка теста сделала всех счастливыми?

post image 1
post image 2

Боже мой, всего лишь одна пачка слоеного теста, а все счастливы 🤣🤣🤣

✅Трубочки и белковый крем (без сиропа, просто белок/пудра/лимонный сок)

✅сыр/бекон/зелень

Всё, на сегодня, я мать года для всей семьи 💪🤣🤣🤣

18
mama_malchishki19 Для трубочек специальный конус нужен?
ks2020. Так, а можно поэтапно как трубочки делать? Из фольги сделали типа трубочки, на нее намотали полосочку теста
alenushkin_plush Меня это даже оскорбляет. Выделываешься с тестом, формой вырезки… а им мать года тогда, когда на скорую
Читать все 11 комментариев →
cocomademoiselle
cocomademoiselle
cocomademoiselle·Мама дочки-младенца

Девочки, привет .

Давайте обсудим каши, пюрехи и прочее.

Смотрите ли вы на состав, когда покупаете каши? Вы вообще это видели ? Сахар, лимонная кислота и тд, и тп.

Какой сахар?! Нафигаааааааа?!

Сегодня в магазине девушка со своим мужем закупались кашками и она брала по принципу : "это наверное очень вкусно", на состав даже не смотрела .

Я следом брала упаковку и смотрела состав. Ну это ведь жесть .

Сахар меня вообще вымораживает. Лимонная кислота и прочая чушь.

Я слишком заморочена? Вы смотр...

Читать далее →
kate_kld @bulochka89 вы имеете в виду варить маленькую порцию? просто вареная гречка хранится в холод-ке неделю и больше)
bulochka89 @kate_kld, вообще детская еда отличается от взрослой своей свежестью. Приготовил - съел, не съел - выбросил
kate_kld @bulochka89 она вообще свежей остается)) на то она и крупа. так же как и множество еды в
Читать все 67 комментариев →
Фатима
shugarlife_love
Фатима·Мама троих детей

Девочки простите если кого задела

Но все же напишу

У меня многие спрашивают, (у вас паста халал?)

Отвечу всем да!! : паста делается из сахара, лимонной кислотой и вода обычная

3
threesons У людей, вообще на почве религии, башню сносит, то у мужчин лечиться не хотят, то шугаринг халяльный.
antipovat Халал головного мозга 😂
antipovat А вы продаёте пасту? Мне надо)
Читать все 54 комментария →
Светлана
svetlana_1982
Светлана
post image

Девочки, ну вот что получилось, впервые готовила трубочки с заварным кремом.

Громко сказано готовила))) крем варила, а тесто готовое слоеное

38
svetlana_1982 @katya_rrr, @sipospe @katusha_grishaeva @reginabelokleytseva девочки тесто люблю Морозко оно самое нежное, но в этот раз в магните
svetlana_1982 Девочки, забыла тесто дрожжевое
sipospe спасибо!
Читать все 13 комментариев →