Финики в исламском мире очень ценны, это очень древние плоды, в пустынях они могли быть единственным источником пищи) и логично, что считаются священными у мусульман))
Наш пророк ( мир ему и благословение Аллагьа) так велел ☺️
Пророк ﷺ сказал: «Если кто-либо из вас разговляется, то пусть разговляется сухими финиками. Если же он не найдёт их, то пусть выпьет воды, ибо она – чистая и очищающая». (Ахмад, Абу Дауд, ат-Тирмизи, ан-Насаи и Ибн Маджа)
Сказал имам Ибн аль-Мунзир: “И желательным является разговляться финиками, если же их нет, то водой”. См. "аль-Ишраф", 3/157.
Пророк ﷺ сказал: "Наилучший сухур верующего – это финики". (Абу Дауд. Хадис достоверный. См. "Сахих ат-таргъиб", 1/448. )