В топе пост про домашние пельмени🤤 Девочки, дайте, пожалуйста, рецепт теста для пельменницы как на фото, чтобы 100% получилось, а то у меня оба раза то тесто прилипало к форме, то разрывало их от начинки. Времени на ручную лепку нет совсем сейчас, хочется ускорить процесс🙏
Комментарии
На форму посыпьте муки, чтоб не прилипало тесто
А чтоб тесто от начинки не разрывало, просто начинки по меньше надо класть
Тесто я делаю просто, в муку добавляю соль, и на воде, комнатной температуры, замешиваю
Мука 500, 1 яйцо, вода горячая 300мл, соль 12г, масло растительное пару столовых ложек, вмешиваю все ингредиенты сначала без воды, потом добавляю воду, замешиваю тесто, убираю в холодильник на час, потом достаю, мну ещё раз и снова в холодильник на час.
Не в первый раз встречаю рецепт теста на кипятке, всегда делала наоборот на ледяной воде, бытовало мнение, что на кипятке тесто ватное получается, но подозрительно, что все так готовят и едят с удовольствием, обязательно попробую ваш рецепт, надеюсь случится чудо😄спасибо большое!❤️
@liya1123, не поняла прикола в этом тесте, оно будто сырое после варки.. Беее)
@liya1123 У меня не кипяток, обычно это 50/50 горячая холодная
ссылка
Я делала по этому рецепту в такой форме