Слоеный хинкал: замораживать или хранить в холодильнике 2 дня, что лучше?

Девочки, как думаете, если слоенный хинкал приготовить сварить в мартышнице и оставить в холодильнике на 2 дня уже не то будет? Или лучше заморозить когда остынет?