Рецепт чизкейка а-ля кокос-манго: как приготовить дома, что изменить в рецепте и советы

А-ля чизкейк

Основа и посыпка:

Кокосовая стружка 100 гр

Сливочное масло 40 гр

Сахар 1 ст л

Творожная часть:

Творог с рынка 200 гр

Желе сухое манго-маракуйя 2 пакетика по 40 гр

Сливки 33% 100 мл

Застелить разъемную форму снизу пернаментом, по бортикам плотным файлом

Основа: смешать все в сковороде до растапливания масла, постоянно мешать. 1/2 выложить форму, утрамбовать, убрать в холодильник

Творожная часть: творог пробить блендером или протереть через сито. Желе залить кипятком 250 мл, размешать, немного остудить. Отдельно взбить холодные сливки до устойчивых пиков. На малых оборотах смешать творог и желе (оно еще жидкое!), добавить аккуратно сливки, вылить в форму. Сверху присыпать оставшейся кокосовой основой. Мы еще добавили сушеную питахаю. Убрать в холодильник на ночь

Что я бы поменяла: больше кокосовой основы или сделать её из печенья, кокосовой сгущенки, масла и стружки. Добавила бы больше творога (мб обезжиренного) и еще 1 пакетик желе, а саерху консервированные ананасы например, тогда полная пина колада получится)

Ребенок не очень оценил, для него не сладко