Блинный торт к Масленице: простой рецепт с кремом, соленой карамелью и крошкой!
Рецепт #блинный торт к Масленице 🥞
Ингредиенты: блины (молоко, яйца, мука пшеничная, сахар, масло растительное, соль), сметанно-сливочный крем (сметана 20%, сливки 33%, сахарная пудра), соленая карамель (сахар, сливки, сливочное масло, соль).
Коржи: блины:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 л.
Сахар - 4 ст. ложки
Соль - 1 щепоть
Мука - разное количество, в зависимости от нужной вам консистенции теста
Масло растительное - 2 ст. ложки
1. Выпекаем блины. Подробно не буду описывать, у каждого свой рецепт теста. У меня получилось 18 блинчиков из 1 литра молока.
Крем:
Сметана жирная (у меня 20%) - 600 гр.
Сливки 33% - 250 мл.
Сахарная пудра - 150 гр.
1. Берем очень густую жирную хорошую сметану или отвешиваем магазинную, чтобы из нее удалить лишнюю влагу.
2. Смешиваем сметану, сливки и сахарную пудру миксером на невысоких оборотах.
Собираем торт:
1. Все блины привести к единым форме и размеру. Для этого я брала круглую миску и обрезала лишние края блинов. Обрезки не выбрасывать.
2. Слоями складываем торт: блин - тонкий слой крема - блин и тд.
3. Края уже сформированного торта обмазываем кремом. Последний блин сверху тоже хорошо промазываем кремом, можно даже слой побольше сделать.
4. Убираем в холодильник.
Украшение: блинная крошка и соленая карамель.
Блинная крошка:
1. Берем обрезки краев блинов и нарезаем их очень мелко, беспорядочно, чтобы получилось что-то наподобие крошки.
2. Достаем торт из холодильника. Обсыпаем края торта блинной крошкой.
3. Также формируем из блинной крошки небольшие бортики сверху торта. Убираем в холодильник.
Соленая карамель: брала первый попавшийся рецепт из интернета и подводила под свои пропорции, для украшения нужно совсем немного.
Сахар - 3 ст. ложки
Сливки - 3 ст. ложки
Сливочное масло - 1 ст. ложка с горкой размягченного масла
Соль - 1/4 чай. ложки
1. Довести сливки до кипения. Снять с огня.
2. Сахар растопить (не перемеши вать!) Снять с огня.
3. В расплавленный сахар добавить сливочное масло и быстро и тщательно перемешать до однородности.
4. Снова поставить на огонь карамель и влить сливки и перемешать до однородности. Варить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня.
5. Работаем с карамелью, пока она горячая и жидкая, застывает быстро.
6. Украшаем узорами из соленой карамели тортик.
Приятного аппетита 😋
Высыпания у ребенка: атопический дерматит или бактерия? Эмоленты, крема не помогают, что делать?
Можно в Топ? 🔝
Может кто подскажет что делать 😭
Сил нет 😩☹️
У кого у деток постоянные высыпание на теле?
Было ли такое, что толком и эмоленты и гормональные крема не помогали?
А потом удалось выявить какую-то бактерию? И после лечения сыпь пропала ?
Я честно сказать пишу уже от безысходности.
С 1 месяца постоянно повышены эозинофилы в крови.
По копрограмме и анализ на дисбактериоз кишечника все в норме ( сдавали ни один раз)
Эмоленты перепробовали разные, и да, мазали так что 400гр баль...
Интимная жизнь после рождения ребенка – это миф или все-таки обнадеживающая реальность? Интимная не в том смысле, что спокойно посидеть в туалете с закрытой дверью, а настоящая – со всеми этими нелепыми, но приятными телодвижениями. Оказывается, существует неофициальные этапы эволюции женской сексуальности. От вольной охотницы до продолжательницы рода. И на каждом таком этапе женщина что-то теряет и что-то находит взамен. Мы предлагаем вам прочесть об этом и решить самим, справедлив ли такой обм...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Как сделать торт за 2000р?
Ловите лайфхак, как не платить 5к за торт 😂
Я каждый раз на др отдавала по 10к за кенди бар, в этом году поняла, что все, хватит 😅
Взяла два блинных торта из ВкусВилл, сделала крем, малину, макарунс и мальтизерс - раз,два и торт за 2000р готов 😂 летом, когда малина будет не 600р стоить, так еще дешевле выйдет 😆
Знаете, я наверное ещё не видела ни одной сферы деятельности человека, где так распространено самоуничижение, вина и страх, как в материнстве.
Я впервые столкнулась с этим со своим старшим ребёнком, когда он родился, ещё в роддоме, когда мне говорили, что я плохо тужусь и душу ребёнка. А я рожала в первый раз!
По мере его роста и развития я узнавала, что я неправильно его кормлю (мало прибавил, много прибавил), одеваю, развиваю, гуляю, что даже спит он у меня неправильно. В общем, я как мать ...
О, обожаю блинный торт 😋