Что не так с курицей в горчично-сливочном соусе? Рецепт не работает! Делюсь рецептом!
Девочки, хозяюшки, что не так с этим рецептом или просто у меня руки из жопы?
Вроде рецепт простой, а получается так себе. Если по рецепту делать и класть столько горчицы, сколько указано, то получается вообще фу, то курица как-будто не до конца доготовлена, короче хз что не так.
Буду рада советам опытных хозяек.)
Курица в горчично-сливочном соусе
Ингредиенты:
200 г куриной грудки без кожи и костей
Соль и перец
1 столовая ложка оливкового масла
1 мелкопорезанная желтая луковица (примерно половина стакана)
2 мелкопорубленных зубчика чеснока
3 чашки белого вина (можно заменить на куриный бульон)
Четверть стакана дижонской горчицы
2 столовых ложки с горкой жирных сливок
1 столовая ложка сливочного масла
Зеленый лук для украшения
Приготовление:
1. Нагрейте большую сковородку на среднем огне. Поперчите и посолите курицу.
2. Когда сковородка нагреется, налейте оливковое масло, поджарьте курицу по восемь минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите курицу на тарелку и накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло.
3. Пожарьте лук в той же сковородке, в которой вы готовили курицу – в ней должно было остаться немного оливкового масла. Если нужно, добавьте еще немного. Посолите и поперчите. Готовьте около четырех минут или пока лук не станет золотистым и прозрачным. Добавьте чеснок и поджаривайте около 30 секунд – до тех пор, пока не почувствуете запах чеснока.
4. Добавьте белое вино (или куриный бульон) и сделайте максимальный огонь. Добавьте дижонскую горчицу и хорошо перемешайте. Готовьте до тех пор, пока соус не убавится на половину (это займет около пяти минут). Убавьте огонь, добавьте сливки и сливочное масло. Перемешайте. Положите курицу обратно в сковородку, чтобы прогрелась. Подавайте курицу теплой. Полейте горчично-сливочным соусом и украсьте зеленым луком.
Комментарии
@malvinka1, если мешать с бульоном, то 30-33, для густоты
Филе на пополам еще резать надо
Обжаривать филе лучше на большом огне
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту
Грудку надрезать или доводить в духовке до готовности, либо подольше тушить в соусе.
Вообще соусы на основе вин на любителя, лично я их терпеть не могу, и белое вино использую в качестве маринада, при жарке оно полностью выпаривается и делает мясо сочным, без этого запаха неприятного
Горчица тоже для меня странно именно в сливочном соусе, так себе сочетание
Я бы делала на курином бульоне, жирных сливках и вместо горчицы немного копченной паприки, красного перца и кориандра, что бы была пряность
Само по себе сочетание белого вина и горчицы на вкус будет не очень, как ты его не готовь