Как испечь тонкие блины? Делюсь проверенным рецептом!

Тоже интересно 🧐

Я покупаю готовую смесь , вроде получаться , по рецептам нет 🤦‍♀️

На кефире попробуйте любой рецепт

Возможно слишком густая масса у вас или много льете не сковородку просто. Обычно из-за этого толстые блинчики получаются, хотя и рецепт будет один и тот же

900 молока

350 муки

3 яйца

Соль щепотка

Сахар 3 ст ложки

Раст масло 3 ст ложки

2 яйца, 2 стакана (по 250 мл) молока теплого, стакан муки с щепоткой соды.

Сначала разбиваю яйца , добавляю один стакан теплого молока плюс щепотку соли. и постепенно добавляю муку с содой , перемешиваю миксером. Затем добавляю еще стакан молока . Все перемешиваю миксером. В конце добавляю 2 ложки столовой растительного масло в смесь.

Я делаю не сладкие . Чтобы потом есть с вареньем, сгущенкой и было не супер сладко.

3 стакана делаю

https://mom.life/post/678bacfcb7d04127737576bc

У нас каждую неделю блинчики. Делаю строго по рецепту. Получаются очень вкусные, мы с мужем иногда за вечер съедаем) Я смазываю совсем слегка кисточкой сковородку через каждые 1-2 блинчика и после того, как сняла со сковородки накрываю крышечкой от контейнера (можно из микроволновки крышку взять), они так получаются ещё мягче. И тесто наливаю прям от души, почти целую поварешку, мы любим потолще. Если мало наливать они с дырочками получаются и суховатые. Тесто больше, чем на 20 мин не оставляйте!

Перепробовала миллион рецептов блинов за всю жизнь. Но как-то в запрещенограмме увидела его. Получаются ажурные, нежные и очень вкусные. Только переворачивать силиконовой лопаткой надо, чтобы не рвались.

Классические заварные ажурные блины с дырочками на молоке с кипятком

Нам понадобится:

• Молоко - 300 мл

• Кипяток - 150 мл

• Соль - ½ чайн. лож.

• Сахар - 3 стол. лож,

• Мука - 150 гр.

• Яйца - 2 шт.

• Растительное масло - 50 мл

• 1/2 ч.л соды

• Ванилин

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем яйца с сахаром и солью. Взбиваем венчиком до однородной консистенции.

2. Добавляем молоко. Хорошо перемешиваем.

3. Вливаем кипяток тонкой струйкой, при этом перемешивая тесто

4. Добавляем муку + соду

5. Вливаем растительное масло Хорошо взбиваем. Тесто должно быть нежным и не содержать комочков.

Вливаем на разогретую сковороду порцию теста. Печем по несколько минут с каждой стороны.

Блины получаются очень вкусные, нежные и действительно ажурные