Домашний тартар.
У меня форель, мелко нарезала, замариновала в соевом соусе(10 мин) авокадо, лук шалот, перец и лимонный сок.
Ну оно уже не совсем сырое, маринованное. Рыбу сырую ем, мне вкусно, мясо нет и не планирую, свои принципы) рыбе много времени не надо. Я покупала свежую форель, замораживала до этого, поэтому в качестве уверена и спокойно ем.
Блин, девочки, в чем кайф есть сырую рыбу? Или мясо, я про тар тар именно