Куриный рулет с желатином: проверенный рецепт от разваливания, делитесь опытом!

Девочки, может есть у кого есть рецепт куриного рулета с желатином ? Делала недавно вкусно конечно было, но он разваливается весь, я предполагаю в чем ошибка. Но хочется прям проверенный рецепт ☺заранее спасибо!!!