Короче, рецепт для идеального бэлеша 🤣🤌🏼

Тесто :
Пачка кефира ( 400мл)
Соль чайная ложка
1 яйцо
Пол чайной ложки соды
Масло сливочное или постное 4 столовых ложек)
Мука на глаз

Начинка ( тут самое важное)
Утка ( я беру два кусочка филе утки с кожей, где то 400~500гр)
Говядина ( 400-500 гр)
Соль
Перец
Лук ( либо Один большой либо два средних)
Анис ( полторы чайные ложки)
Лавровый листик ( 3 штуки)

И вуаля, сформировали бэлеш, на 200 градусов на 30 минут, затем еще на 2,5 часа на 150 градусов)
За минут 10-15 до готовности растопить сливочное масло грамм 100-130, открыть «крышку» и залить))) вуаля, сочный бэлеш готов🤌🏼

Муж у меня с ума сходит когда его готовлю, съедает сразу половину 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ обожает прям🤭
Раньше он обожал бэлеш от моей мамы, но теперь говорит, что я превзошла её 😹