Я как не возьму горох, варится пол года, я всегда на ночь замачиваю . сначала мясо варю, вытаскиваю, потом горох до состояния готовности, потом остальное
Я готовлю гороховый «ленивый» вариант. Горох колотый самый обычный в прозрачной упаковке заливаю водой. Пока он набухает делаю зажарку лук+морковка, как будет наполовину готова, добавляю мелко резаный бекон. Все это еще обжариваю. В кастрюле предварительно сваренный любой бульон. Туда кладу горох и картошку. Если горох разварится через 30 минут-то все сразу вместе. Ну и минут за 15 до готовности ту самую зажарку
Дети лапшу обожают, муж и я солянку, а гороховый очень просто варится, только долго, горох сначала отварить, потом туда добавить картошки и в конце минут за 5 копченые ребра, соль по вкусу
Очень любим гороховый. Купить хороший мистраль горох колотый. Промыть, замочить на несколько часов. Я люблю с копченостями, но детям такой не варю, делаю на курице или индейке,зажарку, картофель, зелень
@karinarustamova, фасоль тот же принцип что и горох, только замачиваю на ночь. Беру белую. С брокколи тоже все просто. Бульон варю также курица или индейка. Убираю мясо, кладу картофель, морковь кубиками, когда закипит кидаю брокколи, возвращаю уже порезанное мясо, в самом конце зелень
Я вообще без супа не могу, иначе день прошел зря 🥹 поэтому сложно выбрать самый любимый, но практически не готовлю борщ,тк люблю только бабулин,а у меня такой не выходит. У меня же очередь из супов: рассольник,солянка,гречневый,с фрикадельками,с консервной рыбой,уха, сливочный с красной рыбой,с клёцками,яичный,лапша,сырный,крем суп.
Дочке лишь бы без мяса был суп, чаще выбирает супы пюре (из тыквы, цветной капусты,чечевицы, овощной)
@karinarustamova варю горох минут 20, покупаю самый обычный в прозрачном пакете он всегда хорошо разваривается, пока он варится чищу картошку, через 20 минут закидываю её, пока картошка варится делаю зажарку только лук и побольше масла подсолнечного, ребра разрезаю кидаю их минут через 5 как кинула картошку, потом добавляю немного сушёного укропа или свежего что есть немного перца черного и лаврушку, после того как картошка сварится пробую на соль, так как ребра тоже отдают свою соль, поэтому солю всегда в конце, и оставляю на плите ещё минут 20 на медленном огне, выключаю и тут уже либо постоит либо сразу кушаем если голодные😊