Сделала хинкали! Делюсь рецептом теста: 1 кг муки, 500 мл воды и соль. Аэрогриль для фарша.
Наконец-то я их сделала. Тесто получилось отличное. На 1 кг муки 500 мл холодной воды и ст.л соли.
Остатки фарша закинула в аэрогриль . И самое младший хинкали есть не захотел,а котлеты с этого фарша ест. Чудные дети.
P,s знаю,что хвостики должны быть выше,но они у меня не получились, и фарш должен быть рубленный. Я использовала фарш из своих заготовок. Может быть когда-нибудь сделаю настоящее хинкали.
Комментарии
Тесто вода 500 мл холодной,соль 1 ст.л,мука 1 кг. Замесить тесто. У меня не хватило сил сразу всё замесить. Поделила на 4 части. И каждую часть хорошо замесить. Оно довольно тугое получается. Потом в холодильник в пакете. Фарш был свино говяжий,крутила сама. В идеале зелень в фарш,но мои не едят. Немного лука зелёного добавила. Воды в фарш,Я это делала на глаз. Специи,по желанию яйца и майонез. Потом тесто раскатать и блюдцем обрезать на круги,ст.л фарша и формировать хинкали.
Варить их как пельмени, только дольше. Вода когда закипела, добавить соль и сделать водоворот и закидывать хинкали.
Как приготовить тонкий хинкал с фаршем и подливой?
Кто-нибудь готовил тонкий хинкал с фаршем ?
видела помню тут ,но как готовят его не знаю 🙈
Как сделать подливу к хинкалу?
Что приготовить из фарша?
Что приготовить из мясного фарша вкусное
Чуду хинкал не предлагайте 🥲
И еще вопрос) те, кто делает пельмени сам, с каким фаршем делаете? Вчера сделала на одной свинине, получилось суховато как-то
Как правильно приготовить аварский хинкал?
Девочки у кого получается аварский хинкал,я один раз сделала не получился.Сегодня хотела приготовить боюсь вдруг опять не получится
Манты получились вкусными: чья заслуга?
У всех енешки такие, или только у меня ? Если блюдо вкусным получились, то это заслуга мяса, фарша, мантоварки, растительного масла, только не ваша ?))))
Передам до словно : ой, манты получились прям как я люблю, прозрачные, оказывается все от мантоварки зависит ) и мясо сочное, фарш хороший, говяжий 😂🤣
Класс... Дайте инструкцию как вы делали