В декабре , когда мы были в Териберке, в местном ресторане северной кухни я попробовала самую вкусную финскую уху в…
В декабре , когда мы были в Териберке, в местном ресторане северной кухни я попробовала самую вкусную финскую уху в своей жизни. И взяла себе на заметку интересный способ её приготовления - запечь овощи перед добавлением в суп до подпалин. Сегодня вспомнила про него - получилось невероятно вкусно! Там , конечно, был насыщенный рыбный бульон и несколько видов рыб, но даже и быстрый способ приготовления с этим лайфхаком делает суп гораздо вкуснее)
Сначала я начала варить рыбный бульон (в него можно добавить луковицу, морковь сельдерей для насыщенности и потом их достать) , в этом время почистила картофель (у меня был бэби) , лук и морковь, нарезала на небольшие кусочки, сбрызнула оливковым маслом , посыпала морской солью и перемешала.
Отправила запекаться до подпалин на 250 С
Затем нарезала рыбу и овощи из духовки на кусочки поменьше и отправила в суп. Соль
/перец по вкусу. И теплые сливки около 50 мл на кастрюлю. Выключила и нарезала мелко укроп.
И ещё один лайфхак , перед подачей посыпьте копченой солью (есть на вб) - будет эффект, как будто уха с костра 🔥
Отвал башки!
Мария·
🤤🤤🤤
Кристина ·
Мама троих детей
Недавно в такой подаче пробовала грибной суп ….. вкус 👌спасибо уху тоже попробую так приготовить
💐💐💐·
Тоже такое встречала, еще обжаривают тоже прям так же
Ульяна·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Такие овощи можно в каждый суп добавлять. Когда овощи жарятся или запекаются, они становятся слаще и насыщенней, отсюда и интересный вкус
Кристина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Да, согласна. Я обычно в салаты так всегда делала , а вот в супы почему-то не догадалась. Но здесь ещё играет роль не просто запечь, а до подпалин, это придает вкус костра тоже
Ульяна··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
вот так я не пробовала, теперь обязательно попробую
Юля·
Мама дочки (8 лет)
Я вчера уху варила на ночь глядя, в следующий раз тоже запеку овощи😍
Карина ·
Посоветуйте, пожалуйста, соль🙏
Кристина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Моя ещё с iHerb , на вб по отзывам выбирать буду
Мария·
Мама дочки (3 года)
А ещё посоветуйте, пожалуйста, какую рыбу лучше брать
Кристина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Какая вам нравится ) я беру из лососевых
Анастасия·
Мама сына (1 год)
во вкусвилле есть набор для рыбного супа – ассорти рыб для одной кастрюли. очень удобно
Кристина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Это в заморозке? У меня со вкусвиллом и рыбой несколько раз был плохой опыт, боюсь теперь брать у них её
Анастасия··
Мама сына (1 год)
да, в заморозке. как любимый продукт получается за 500р. делаю на полтора литра воды + сливки. домашние любят, даже консервативным родителям понравилось) уже раз 5 брала. но я заказываю из даркстора всегда, в магазине их не бываю
Наташа·
Вы можете на сухой сковороде также обжаривать лук, морковь и кидать в любой бульон при варке. Потом вылавливать. Будет вкусно
Екатерина·
Добрый день ! В телеге у Вас увидела красивые кружечки) и захотела тоже поделиться. Я купила такую на Пасху в подарок)
Екатерина··
@sveta_ta_ Кружка большая, керамическая для чая кофе чашка, 650 мл Perex
https://wildberries.ru/catalog/312743500/detail.aspx
Mama Polly ·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Здравствуйте, а скажите пожалуйста ездили с детьми ? Тоже хочу , летом , вот думаю как с детьми
Кристина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Мы без детей ездили, для наших была бы слишком насыщенная программа в туре. Это если только в индивидуальный или самим ехать )