Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Irene
Irene
Мама двоих (3 года, 7 лет)

Какой крем для выравнивания торта Сникерс лучше: на сливках или масле? Советы для бордо

Крем для выравнивания. Какой лучший на ваш взгляд? Всегда делала чиз на сливках, но что-то часто сыр даёт воду последнее время, когда торт уже выровнен.

Сейчас нужно сделать важный торт, не ударить в грязь лицом. Нельзя, чтобы он взялся водой.

Торт будет сникерс, 2х-ярусный. Цвет важно бордо, так что все шоколадные отпадают.

Думаю про чиз на масле, но я его на вкус не люблю, жирно очень. Сникерс и так очень насыщенный на вкус. Да и желтоватый оттенок масла немного смущает, ведь красители буду смешивать, чтобы бордо получить.

Послушаю ваши советы

22

Лучший комментарий

tatitanni

Anni

Мама двоих (4 года, 14 лет)

Что-то на языке богинь. Я чувствую мне для сохранения самооценки придется удалить тут профиль.

Отметок «Нравится»: 8
zzzirina.schneiderzzz

Irene

Мама двоих (3 года, 7 лет)

Только попробуй. Я тебе торт 🎂 обязательно! Ты в моём списке 😃

Отметок «Нравится»: 1
dasha.z

Daria

Я вначале думала, что тебе крем для выравнивания кожи лица 🤣

Отметок «Нравится»: 6
dasha.z

Daria

По делу не подскажу, для меня это тоже какой-то непостижимый уровень.

Крем делаю только для капкейков: чиз-крем мне лично очень нравится, но он не идеально стоит, масляный - жирный, но зато надежно. Это максимум слов по теме 😅

Отметок «Нравится»: 1

Комментарии

tatitanni

Anni

Мама двоих (4 года, 14 лет)

Что-то на языке богинь. Я чувствую мне для сохранения самооценки придется удалить тут профиль.

Отметок «Нравится»: 8
zzzirina.schneiderzzz

Irene

Мама двоих (3 года, 7 лет)

Только попробуй. Я тебе торт 🎂 обязательно! Ты в моём списке 😃

Отметок «Нравится»: 1
dasha.z

Daria

Я вначале думала, что тебе крем для выравнивания кожи лица 🤣

Отметок «Нравится»: 6
dasha.z

Daria

По делу не подскажу, для меня это тоже какой-то непостижимый уровень.

Крем делаю только для капкейков: чиз-крем мне лично очень нравится, но он не идеально стоит, масляный - жирный, но зато надежно. Это максимум слов по теме 😅

Отметок «Нравится»: 1
mary99

mary_bln

Ты какой делаешь крем?

Milchmädchen Buttercreme и Swiss meringue Buttercreme самые хорошие мне кажется

Для сникерса я делала крем 500 гр маскарпоне и 60 гр сливок,-+80 сахарной пудры что бы не слишком сладко было

Отметок «Нравится»: 1
mary99

mary_bln

Или сделай крем на белом шоколаде,тоже стойкий очень

Отметок «Нравится»: 1
kristina_mick

Кристина Микк

По этому рецепту всегда делаю выравнивающий слой. Никогла влагу не дает и не такой уж и жирный,кому жирность,снимут слой этот на своем кусочке 😃

Отметок «Нравится»: 1
anastyui

Anastasia

Мама дочки (5 лет), беременна (40 нед.)

Это мои стандартные кремы для торта 2-2.5 кг на выходе.

Вот этот для выравнивания вполне себе стабильный)

Хотя знаю, что действительно лучше всего для выравнивания использования кремы на масле, но я терпеть их не могу 🤪

Однажды готовила такой, он прям отлично схватился, держался идеально, но на мой (!) вкус 🤢

Отметок «Нравится»: 2
ajfra

Анна

Мама троих детей

Swiss merengue будет отлично держаться, чтобы убрать желтизну есть спец краситель. Но у него вкус такой специфический

Отметок «Нравится»: 1
eva760123

Татьяна

Мама четверых детей

Я всегда прошу нашего кондитера выровнять торт кремом на белом шоколаде, так как дети мои не любят крем-чиз. Очень хорошо получается!

Отметок «Нравится»: 1
uljana285

Uljana

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Как аппетитно звучит торт 🫠🫠🫠 обожаю сникерс! Можно рецепт пожаааалуйста 😅

Простите, что не могу с кремом помочь - удачи! 💪🏼

Отметок «Нравится»: 1
zzzirina.schneiderzzz

Irene

Мама двоих (3 года, 7 лет)

Отметок «Нравится»: 1
liza_lil_liven

Elizaveta

Мама сына (1 год)

пекла первый раз, получилось просто бомбически, спасибо огромное!!!!! А можете, пожалуйста, еще посоветовать рецепт типа морковного или с живыми фруктами? Хочу сыну на 2 года испечь)) он недавно перерос свои аллергии, поэтому наконец может попробовать

Отметок «Нравится»: 1
zzzirina.schneiderzzz

Irene

Мама двоих (3 года, 7 лет)

неа, морковные не знаю. А вы пост напишите, девчонки накидают всякие варианты

Отметок «Нравится»: 1
yanakap

Yana

А почему шоколад отпадает? Я бы сделала ганаш на белом шоколаде

Отметок «Нравится»: 1
zzzirina.schneiderzzz

Irene

Мама двоих (3 года, 7 лет)

может, но все, что я в интернете находила - стоит, как самолёт. И непонятно, какой вкус ещё

Отметок «Нравится»: 0
yanakap

Yana

я в Edeka покупала

Отметок «Нравится»: 1
zzzirina.schneiderzzz

Irene

Мама двоих (3 года, 7 лет)

о, спасибо, я обязательно попробую

Отметок «Нравится»: 1
nata-20.03

Natalya

Мама четверых детей

Я беру Филадельфию к нему добовляю сгущенку на глаз и творог, все это сбивают до той констинтенций которая мне требуется те все потихоньку добовляю. Что бы убрать кислинку от творога добавляю сахарную пудру.

Отметок «Нравится»: 1