@ksu_mama2017 @feiry Мясо покупаю готовые стейки, сырые, естественно. Или можно так порезать кусок. На очень хорошо разогретую сковороду, у меня антипригарка, положили и вообще не трогаем примерно 40 сек-1 мин. Переворачиваем тогда, когда мясо само слетает со сковороды, тогда оно получило сочную корочку. Затем переворачиваем, опять на минутку и снимаем в фольгу или на тарелку. Не трогаем ровно столько минут, сколько толщина мяса. Я люблю вот такое, сыренькое. Но я вообще сырое люблю. Могу и фарш поесть, мне норм. Если надо готовое совсем, то можно на несколько минут в духовку запихать
@ksu_mama2017 @feiry Мясо покупаю готовые стейки, сырые, естественно. Или можно так порезать кусок. На очень хорошо разогретую сковороду, у меня антипригарка, положили и вообще не трогаем примерно 40 сек-1 мин. Переворачиваем тогда, когда мясо само слетает со сковороды, тогда оно получило сочную корочку. Затем переворачиваем, опять на минутку и снимаем в фольгу или на тарелку. Не трогаем ровно столько минут, сколько толщина мяса. Я люблю вот такое, сыренькое. Но я вообще сырое люблю. Могу и фарш поесть, мне норм. Если надо готовое совсем, то можно на несколько минут в духовку запихать
@nicekate063 Смотрите, если вы любите помягче, но не сырое, то прижариваете на сковороде буквально до корочки и потом в духовку. Либо можете прижарить больше и завернуть в фольгу, но уже оставить на столе. 2 варианта вам))