Морковный торт🥕🥕🥕

коржи
(рецепты в инете разные от слова совсем🙈 выводила что-то среднее)
☑️ мука 210г
☑️ сахар 100г
☑️ яйца С0 3шт
☑️ морковь 230г
☑️ масло раст. 40г
☑️ грецкие орехи 80г
☑️ цедра с 3 апельсинов
☑️ разрыхлитель 5г
☑️ корица, кардамон, ваниль, соль - на вкус/аромат/интуицию)

крем
(тут была импровизация в процессе)
☑️ заварной крем
☑️ лимонный курд
☑️ творожный сыр
☑️ сметана

По вкусу - мне очень вкусно, но остается вопрос, как достигается консистенция коржа - влажный и рассыпчатый. Мои предположения, за счёт увеличения количества моркови и/или растительного масла. Количество масла точно увеличивать не буду, с морковью поэкспериментирую.

#морковныйторт
#мневкусно