Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Ника
Ника
Мама дочки (1 год)

Морковный торт🥕🥕🥕 коржи (рецепты в инете разные от слова совсем🙈 выводила что-то среднее) ☑ мука 210г ☑ сахар 100г ☑…

1 из 7

Морковный торт🥕🥕🥕

коржи

(рецепты в инете разные от слова совсем🙈 выводила что-то среднее)

☑️ мука 210г

☑️ сахар 100г

☑️ яйца С0 3шт

☑️ морковь 230г

☑️ масло раст. 40г

☑️ грецкие орехи 80г

☑️ цедра с 3 апельсинов

☑️ разрыхлитель 5г

☑️ корица, кардамон, ваниль, соль - на вкус/аромат/интуицию)

крем

(тут была импровизация в процессе)

☑️ заварной крем

☑️ лимонный курд

☑️ творожный сыр

☑️ сметана

По вкусу - мне очень вкусно, но остается вопрос, как достигается консистенция коржа - влажный и рассыпчатый. Мои предположения, за счёт увеличения количества моркови и/или растительного масла. Количество масла точно увеличивать не буду, с морковью поэкспериментирую.

#морковныйторт

#мневкусно

4

Комментарии

nanovikova7

КсенияМама двоих (6 лет, 17 лет)

А чем вы режете бисквит?

Ответить

nika6308

НикаМама дочки (1 год)

Вот таким ножом пилочкой, как для хлеба. Но важно ещё соблюдать технологию, так сказать, - сначала надрезать (наметить) по кругу, затем осторожно прорезать, держа нож параллельно столу и чтобы носик ножа вы всегда видели.

Ответить

nika6308

НикаМама дочки (1 год)

@nika6308, Подсмотрела это у известной в кондитерки Паулины из Дубая, а до этого резала ниткой, но нитка «рвет».

Ответить

nanovikova7

КсенияМама двоих (6 лет, 17 лет)

@nika6308 круто вы

Ответить

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ 🥕🥕🥕 ⠀ Муж обычно говорит мне - очень вкусно, спасибо 😘 а тут, аж написал с работы - пирог огонь!🔥 😁…

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ 🥕🥕🥕 ⠀ Муж обычно говорит мне - очень вкусно, спасибо 😘 а тут, аж написал с работы - пирог огонь!🔥 😁 Честно признаюсь, я к пирогу отнеслась спокойнее, но рецептом все же с вами поделюсь, тем более, что он до безобразия прост! 😁 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 ⠀ ✅ смешать 160гр муки, 150гр сахара, 20гр разрыхлителя, 2 щепотки морской соли, 4 яйца, 500гр тертой моркови, 50гр оливкового масла ⠀ ✅ измельчить получившуюся массу погружным блендером ⠀ ✅выпекать, застелив форму бумагой при 180С около часа, проверяйте зубочисткой после 40 минут) Очень вкусно сверху полить сливками 😊 33%, можно их даже немного взбить, но я ленивая 😁 #kristique_kitchen

Девочки, это у меня только так, интересно?))

Девочки, это у меня только так, интересно?)) Я просто килограммами поедаю сельдерей, морковь и лимоны...🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 И прям до трясучки кайфую от вкуса этих вкуснях🤤🤤🤤 Никогда в жизни не ела их в тааааких количествах...🙈 а тут последний месяц, как с цепи сорвалась))) А какие у вас вкусовые пристрастия во время Б?

Можно ли замораживать медовики?

Медовики с кремчизом нельзя замораживать девочки❗ уже который пост вижу где пишут что можно. Я так и наткнулась когда то, вкус был ужасный, коржи засохли, а крем расслоился. Если крем с шоколадом и с желатином то можно 👌🏻 Изучите пожалуйста сперва теорию, а то так людей обманываете 😿