Сырный суп сворачивается: что не так делаю?
Так хочется сырный супчик
Девочки, скажите, что я делаю не так, что сыр в супе буквально через час начинает сворачиваться?
Сыр я беру плавленый, немного его даже подогреваю в микроволновке перед тем, как добавлять. В суп добавляю уже в конце, до кипения не довожу, долго мешаю, пока всё не растворится. Ну что не так? 🙈 Хочу вкусный сырный супчик
Комментарии
Беру хохладн сливочный
На тёрке тру
И в конце добавляю, чуть до кипения
Плавленный сыр президент, в пластике. Никогда не было с ним проблем
Беру ложкой сыр плавленный и в кипящий суп добавляю. Ложку эту поелозила по кастрюле, растворился, следом вторую набираю и так весь сыр
Хохланд плавленый никогда не сворачивался
@sun17 не доводила до кипения, сегодня довела🙈
Попробуйте плавленный сыр фирмы «продукты из Елани». Всегда получался у меня. Просто режу небольшим кубиком и добавляю в конце, довожу до кипения и полного растворения сыра.
Если честно, то у меня получался и из «дружбы» за 15₽ 😂😂😂
Готовила с плавленым сыром, доводила до кипения и помешивала👌 потом убавляла огонь)
Кладу сыр ломтиками в блендер который вжух вжух делает. Добавляю поварешку бульона из супа. И вжух вжух чтобы сыр растворился. Выливаю в суп, довожу до кипения и выключаю. Не сворачивается и растворяется полностью сыр. Беру сыр типо дружба в квадратиках и прямоугольниках. В табрисе есть вкусные сыры с луком для супов.
А какой плавленный?
Я беру сырок дружба и подобные. С ними норм. Есть даже специальные, для супа
@yuli581, о,с этим норм должно быть. Главное,чтоб в составе творога не было😀а то в предыдущем так и написано «с отборным творогом»
@nadinffff ту я из интернета скачала, а хохланд вон, муж по факту сфотал😂😁
Я добавляю хохланд, много. Кипячц обязательно
Буду пробовать сегодня снова готовить, теперь буду мешать и доводить до кипения 🙈
Я беру любой плавленный, и его добавляю, до кипения довожу и выключаю, тоже всегда норм. Только не который в ломтиках плавленный а вот прям в баночке. И все хорошо
Его добавляете прям из холодильника? Или он немного греется, хоть до комнатной температуры?
@yuli581, ну я обычно его покупаю перед готовкой, приношу с магазина и пока суп варится он на столе стоит. Не грею дополнительно
Если хотите настоящий сырный суп, нужна моцарелла твердая, а еще если немного дорблю добавить, отпадч
Может от сыра зависит? Я делала с президентом. Кстати да, может т из за микроволновки
@yuli581 а надо дружбу, янтарь или любой другой в брикете
@pasternak_daria мои родители всегда хохланд или президент добавляли, всегда было очень вкусно и ничего не сворачивалось. Кажется мне, что дело не в этом, а я что-то не так делаю 🙈
Ни разу не сворачивался😱 Может в микроволновке не надо греть?
Я пробовала и греть, и не греть... результат один и тот же 🙈
Вы просто холодный добавляете?
@yuli581, да просто холодный кидаю и мешаю,пока не расплавится😀Я вообще та еще рукожопка в готовке,если честно 🤣У меня вкусный только сырный суп и получается😀Вы точно не творожный берете? А то легко перепутать. Я беру хохланд обычно,все пучком
@nadinffff блин, может и творожный 😂😂
@yuli581, да👌
Сыр на крупной терке тру, перед тем как добавить в кастрюлю, в микроволновой не грею)
@fretova93 у меня сын плавленый, я его ложкой добавляю 🙈
Смотрите состав сыра. Нужно, чтобы был именно из сыра☝️ если пишут - из молока , это фи…