Сырный суп сворачивается: что не так делаю?

Question

Так хочется сырный супчик 
Девочки, скажите, что я делаю не так, что сыр в супе буквально через час начинает сворачиваться?
Сыр я беру плавленый, немного его даже подогреваю в микроволновке перед тем, как добавлять. В суп добавляю уже в конце, до кипения не довожу, долго мешаю, пока всё не растворится. Ну что не так? 🙈 Хочу вкусный сырный супчик

Татьяна · Answer

Смотрите состав сыра. Нужно, чтобы был именно из сыра☝️ если пишут - из молока , это фи…

Кубанская Дева · Answer

Беру хохладн сливочный
На тёрке тру
И в конце добавляю, чуть до кипения

Дария · Answer

Плавленный сыр президент, в пластике. Никогда не было с ним проблем

Ека · Answer

Беру ложкой сыр плавленный и в кипящий суп добавляю. Ложку эту поелозила по кастрюле, растворился, следом вторую набираю и так весь сыр

passivno_agressivna · Answer

Хохланд плавленый никогда не сворачивался

Алёна · Answer

+++

Answer

Хохланд плавленый всегда прямо из холодильника накладываю в кастрюлю, в кипящий бульон и мешаю, пока не растровится. Добавляю всегда в конце. Никогда не сворачивался 🤷🏻‍♀️. Может у вас сыр какой-то нехороший?

Юлия · Answer

@sun17 не доводила до кипения, сегодня довела🙈

Sun17 · Answer

@yuli581, и че там, и че?😄

Юлия · Answer

@sun17 пока вроде норм😂

Екатерина · Answer

Попробуйте плавленный сыр фирмы «продукты из Елани». Всегда получался у меня. Просто режу небольшим кубиком и добавляю в конце, довожу до кипения и полного растворения сыра.
Если честно, то у меня получался и из «дружбы» за 15₽ 😂😂😂

Лилия · Answer

Готовила с плавленым сыром, доводила до кипения и помешивала👌 потом убавляла огонь)

Юлия · Answer

Беру всегда дружбу и тру на мелкой терке

Юля 🧌 · Answer

Кладу сыр ломтиками в блендер который вжух вжух делает. Добавляю поварешку бульона из супа. И вжух вжух чтобы сыр растворился. Выливаю в суп, довожу до кипения и выключаю. Не сворачивается и растворяется полностью сыр. Беру сыр типо дружба в квадратиках и прямоугольниках. В табрисе есть вкусные сыры с луком для супов.

Дарья · Answer

А какой плавленный?
Я беру сырок дружба и подобные. С ними норм. Есть даже специальные, для супа

Надежда🍄 · Answer

@yuli581, о,с этим норм должно быть. Главное,чтоб в составе творога не было😀а то в предыдущем так и написано «с отборным творогом»

Юлия · Answer

@nadinffff ту я из интернета скачала, а хохланд вон, муж по факту сфотал😂😁

Надежда🍄 · Answer

@yuli581, ааа😀

Ксюша · Answer

Я добавляю хохланд, много. Кипячц обязательно

Юлия · Answer

Буду пробовать сегодня снова готовить, теперь буду мешать и доводить до кипения 🙈

Валерия · Answer

Я беру любой плавленный, и его добавляю, до кипения довожу и выключаю, тоже всегда норм. Только не который в ломтиках плавленный а вот прям в баночке. И все хорошо

Юлия · Answer

Его добавляете прям из холодильника? Или он немного греется, хоть до комнатной температуры?

Валерия · Answer

@yuli581, ну я обычно его покупаю перед готовкой, приношу с магазина и пока суп варится он на столе стоит. Не грею дополнительно

Таня · Answer

Если хотите настоящий сырный суп, нужна моцарелла твердая, а еще если немного дорблю добавить, отпадч

Татьяна · Answer

Может от сыра зависит? Я делала с президентом. Кстати да, может т из за микроволновки

Юлия · Answer

У меня президент

Дарья · Answer

@yuli581 а надо дружбу, янтарь или любой другой в брикете

Юлия · Answer

@pasternak_daria мои родители всегда хохланд или президент добавляли, всегда было очень вкусно и ничего не сворачивалось. Кажется мне, что дело не в этом, а я что-то не так делаю 🙈

Надежда🍄 · Answer

Ни разу не сворачивался😱 Может в микроволновке не надо греть?

Юлия · Answer

Я пробовала и греть, и не греть... результат один и тот же 🙈 
Вы просто холодный добавляете?

Надежда🍄 · Answer

@yuli581, да просто холодный кидаю и мешаю,пока не расплавится😀Я вообще та еще рукожопка в готовке,если честно 🤣У меня вкусный только сырный суп и получается😀Вы точно не творожный берете? А то легко перепутать. Я беру хохланд обычно,все пучком

Юлия · Answer

@nadinffff блин, может и творожный 😂😂

Ирина · Answer

Всегда до кипения довожу обязательно

Ирина · Answer

@yuli581, да👌
Сыр на крупной терке тру, перед тем как добавить в кастрюлю, в микроволновой не грею)

Юлия · Answer

@fretova93 у меня сын плавленый, я его ложкой добавляю 🙈

Ирина · Answer

@yuli581, я дружбу беру в брикетиках 😂

Сырный суп сворачивается: что не так делаю?

Лучший комментарий

Комментарии