Как испечь ромовые бабы? Рецепт с пошаговым описанием

✴️Ромовые бабы✴️

✅Ингредиенты

🔆Тесто🔆

Мука – 160-170 гр.

Дрожжи сухие – 11 гр. (пакетик)

Сахар – 2,5 ст.л.

Молоко – 50 мл.

Яйца – 4 шт.

Масло сливочное – 40 гр.

Соль – щепотка

🔆Сироп🔆

Вода – 200 мл.

Сахар – 150 гр.

Корица молотая – щепотка

Гвоздика – 3-4 бутона

Цедра одного апельсина (тертая)

Ром – 3-4 ст.л. (в детский вариант не добавляем)

❇️Сливочное масло растопить. Соединить в большой чаше сахар, дрожжи, теплое молоко. Через минут 10 добавить порциями муку, перемешивая миксером. Также поступить с яйцами. Затем тонкой струйкой ввести сливочное масло. Замешивать тесто миксером минут 5-7. Поставить в теплое место на минут 40, затем заполнить формочки, смазанные малом и присыпанные мукой. Выпекать 40 минут при 175°.

Для сиропа соедините воду с сахаром, доведите до кипения, добавьте специи и поварите минуты 2-3. Затем добавьте цедру и ром. Снимите с огня и остудите.

Каждый кекс окуните в сироп. Охладите на решетке. Для меня сиропа было много. Я его разделила на 2 части, вторую добавляла в кофе👍

Разделите тесто на 6-8 шт. Зависит от формы. У меня мелкие, но, мне кажется, что в больших формах будет сочнее. Ооочень сладкие и ароматные😉☺

Готовите ли вы подобные сладости? 😍