Селедка под шубой: делимся секретами сочной закуски
Девочки, кто как делает селедку под шубой, чтоб получилось сочно😋
Комментарии
Картошка, потом слой селедки и маслица от селедки, лук майонез, морковь майонез, белок майонез, свекла майонез и сверху желточек
Я делаю так, картошка, морковка, свекла , селедка , лук( красный, ялтинский, а если простой, то ошпарить кипятком, но лучше маринованный или жареный) , яйцо, картошка, морковь, свекла.
Все тру на терке и смешиваю с майонезом , кроме селедки и лука, но тут смотрела ресторатора и она советует не класть репчатый лук во внутрь, а посыпать зеленый сверху , так как типо внутри салата происходит процесс выделения газов из него, а это приводит к быстрому развитию бактерий и порче салата 😅
Но я всегда клала во внутрь)
Главное в картошку чуть больше майонеза, чтоб она не сухая была и немного солю еще )
С яйцом всегда нежнее выходит салат
@lover12345, пожалуйста ☺️
Это один из любимых салатов 😅
Картошка, майонез, селёдка, лук, майонез, морковь, майонез, белок, майонез, свёкла, майонез, Желток.
По мне всегда сочно получается, главное пропитается хорошо.
Мммм, с яйцом не делала давно)) спасибо)) да, сутки постоит, уж должно пропитаться😉
Я делаю с соленой скумбрией
Слои:
Картошка
Майонез
Скумбрия+лук
Майонез
Морковь
Майонез
Яйца
Майонез
Свекла
Майонез
Ааа, ничего себе, я с скумбрией не делала ни разу, меня селедочка поджидает лежит😉
Так тоже ни разу не делала, уже сварены)) а с луком что делаете, чтоб горечь убрать?
Тру всё на мелкой тёрке.Слои :картофель,лук,селёдки побольше,морковь,свекла ,желток и -между каждым слоем майонез и также по второму кругу,но на свеклу в конце белок,и каждый слой я хорошо прям утромбовываю