Чтоб сделать.сюзму нужен гатык. А чтоб его приготовить нужно молоко . В тёплое молоко надо положить гатык и поставить в тёплое место. Потом гатык положить.в марли,чтобы.стекла вода и получается сюзмя. Туда добавляют не много чеснока,укроп . Вкусно получается