Медовый торт: быстрый рецепт, со сметанным кремом, для бегунов?
🐝МЕДОВЫЙ ТОРТ🐝
Я бегун на короткие дистанции, а этот торт требует много времени. Но магия с возникновением пены при смешивании горячего меда и соды всегда очаровывает... Аромат, а затем и вкус нежных медовых со сметанным кремом😋 Рецептов несколько. В этот раз наиболее быстрый и не такой калорийный.
Рецепт
✅ Мед-100 гр.
✅ Сахар-150 гр.
✅ Яйца С0 - 2 шт.
✅ Сливочное масло -50 гр.
✅ Мука - 400-450 гр.
✅ Вода - 20 мл.
✅ Сода - 1 ч.л.
КРЕМ
✔Сметана - 600-800 гр.
✔ Сахарная пудра - 140-170 гр.
В сотейнике разогреть мед, добавить соду. Должна получиться пышная густая пена. Влить воду и сахар. Пена осядет. Снова разогреть массу, чтобы появилась пена. Варить 4-5 минут до карамельного цвета. Немного охладить. Добавить растопленное масло и болтушку из яиц. Частями ввести муку. Тесто будет мягким, нежным, слегка липким.
Разделить тесто на 10 частей и поставить в холодильник на минут 15. Диаметр коржа 18-20 см. Выпекать при t-180 гр. В течение 5-7 минут. Остывшие коржи собрать в торт. Посыпать крошкой😋
Комментарии
Максимальная у нас в магазинах 30%. Например, "Семенишна" 😉
Здравствуйте 🤗 скажите, какой мед используете?) у меня всегда почему-то бледный торт получается, и вкус меда совсем невесомый(
Мед покупаю у знакомых с пасеки - разнотравье🤗Цвет получается за счет того, что вы провариваете мед- происходит карамелизация) А вот вкус, конечно, и не будет прямо ярко выраженный, если только не добавить какой-то искусственный усилитель вкуса, чего я не делаю естественно). Но в любом случае мальчишки всегда чувствуют вкус...
Посмотрите на WB - ароматизатор меда- разнотравье))
@mig225, и у меня разнотравье)) про ароматизаторы даже не подумала, попробую , спасибо 🤗🤗
Нужно ли давать отдыхать коржам для медового торта?
А коржи для медового торта должны «отдохнуть»?
А то я че т устала 🤣
Вот и исполнилось нам 2 года)
Торт решила испечь сама, заморочилась и получилось вроде неплохо) и думаю хорошо, что не купила ))) 🤪❤️ торт цифра с медовыми коржами, а на втором фото меренговый торт 🤤 я обожаю его)
Как приготовить медовый торт диаметром 22 см?
Рецепт Медового торта. Диаметр 22см
Ингредиенты:
3 яйца,330 гр сахара,мука 600гр,масло сливочное 150гр,3 ст.л меда,1 ч.л соды с горкой.
Способ приготовления:
Мёд и сливочное масло растопить в кастрюльке на небольшом огне,добавить яйца и сахар.Перемешиваем до растворения сахара.Затем,когда масса начнёт закипать,добавляем соду,перемешиваем.Когда масса начнёт пениться и увеличиваться в размере снимаем с огня,вводим муку,хорошо перемешиваем.Тесто получается немного мягким,липким.Собираем его в пак...
Как испечь медовый торт с мягкими коржами: рецепт и советы
Девочки, можете посоветовать рецепт медового торта, чтобы коржи оставались мягкими? Я пеку его много лет, но коржи как деревяшка после остывания. Что делать?
Девочки, никогда не заказывайте торт у нее ссылка !Я заказывала вот такой торт как на фото! А получила торт без надписи, без мишки ! Это ладно еще пол беды! Он должен был быть : медовые коржи со сметанным кремом ! В итоге я получила торт бисквитный со сливками, фото в комментариях ! Я в шоке ! За все это я отдала 2500 рублей и она не хочет возвращать деньги!!!!
Спасибо