Мама двоих (4 года, 5 лет)

Медовый торт: быстрый рецепт, со сметанным кремом, для бегунов?

🐝МЕДОВЫЙ ТОРТ🐝

Я бегун на короткие дистанции, а этот торт требует много времени. Но магия с возникновением пены при смешивании горячего меда и соды всегда очаровывает... Аромат, а затем и вкус нежных медовых со сметанным кремом😋 Рецептов несколько. В этот раз наиболее быстрый и не такой калорийный.

Рецепт

✅ Мед-100 гр.

✅ Сахар-150 гр.

✅ Яйца С0 - 2 шт.

✅ Сливочное масло -50 гр.

✅ Мука - 400-450 гр.

✅ Вода - 20 мл.

✅ Сода - 1 ч.л.

КРЕМ

✔Сметана - 600-800 гр.

✔ Сахарная пудра - 140-170 гр.

В сотейнике разогреть мед, добавить соду. Должна получиться пышная густая пена. Влить воду и сахар. Пена осядет. Снова разогреть массу, чтобы появилась пена. Варить 4-5 минут до карамельного цвета. Немного охладить. Добавить растопленное масло и болтушку из яиц. Частями ввести муку. Тесто будет мягким, нежным, слегка липким.

Разделить тесто на 10 частей и поставить в холодильник на минут 15. Диаметр коржа 18-20 см. Выпекать при t-180 гр. В течение 5-7 минут. Остывшие коржи собрать в торт. Посыпать крошкой😋

медовый торт быстрый рецепт торт рецепт

Мед покупаю у знакомых с пасеки - разнотравье🤗Цвет получается за счет того, что вы провариваете мед- происходит карамелизация) А вот вкус, конечно, и не будет прямо ярко выраженный, если только не добавить какой-то искусственный усилитель вкуса, чего я не делаю естественно). Но в любом случае мальчишки всегда чувствуют вкус...

08.02.2025Ответить

VeraМама двоих (4 года, 5 лет)

Посмотрите на WB - ароматизатор меда- разнотравье))

08.02.2025Ответить

еленаМама сына (1 год)

@mig225, и у меня разнотравье)) про ароматизаторы даже не подумала, попробую , спасибо 🤗🤗

08.02.20251 отметок «Нравится»Ответить

Нужно ли давать отдыхать коржам для медового торта?

А коржи для медового торта должны «отдохнуть»? А то я че т устала 🤣

Вот и исполнилось нам 2 года) Торт решила испечь сама, заморочилась и получилось вроде неплохо) и думаю хорошо, что не…

Вот и исполнилось нам 2 года) Торт решила испечь сама, заморочилась и получилось вроде неплохо) и думаю хорошо, что не купила ))) 🤪❤ торт цифра с медовыми коржами, а на втором фото меренговый торт 🤤 я обожаю его)

Как приготовить медовый торт диаметром 22 см?

Рецепт Медового торта. Диаметр 22см Ингредиенты: 3 яйца,330 гр сахара,мука 600гр,масло сливочное 150гр,3 ст.л меда,1 ч.л соды с горкой. Способ приготовления: Мёд и сливочное масло растопить в кастрюльке на небольшом огне,добавить яйца и сахар.Перемешиваем до растворения сахара.Затем,когда масса начнёт закипать,добавляем соду,перемешиваем.Когда масса начнёт пениться и увеличиваться в размере снимаем с огня,вводим муку,хорошо перемешиваем.Тесто получается немного мягким,липким.Собираем его в пакет и убираем в холодильник. Через час достаём тесто с холодильника.Делим на 12 частей по 100 гр.Раскатываем очень тонко и выпекаем при температуре 180 гр.Режим верх и низ. Горячий корж вырезаем по диаметру формы. Обрезки оставляем для обсыпки торта. Крем: Сметана 30% 800 гр (у меня Родина) Сахарная пудра 120-150 гр

Как испечь медовый торт с мягкими коржами: рецепт и советы

Мама ищет рецепт медового торта, чтобы коржи оставались мягкими. Читайте проверенные советы и делитесь своими секретами выпечки!

Девочки, никогда не заказывайте торт у нее http://vk.com/alinacupcake !Я заказывала вот такой торт как на фото! А…

Девочки, никогда не заказывайте торт у нее http://vk.com/alinacupcake !Я заказывала вот такой торт как на фото! А получила торт без надписи, без мишки ! Это ладно еще пол беды! Он должен был быть : медовые коржи со сметанным кремом ! В итоге я получила торт бисквитный со сливками, фото в комментариях ! Я в шоке ! За все это я отдала 2500 рублей и она не хочет возвращать деньги!!!!