пассировать лук с морковкой,потом добавляю капусту немножко ее мну перед тем как добавить,немножко водички и крышкой не закрываю она пропариться потом немножко обжариться)главное чтобы не было жидкости в начинке
соль,перец по вкусу,в пирог добавлять остывшую иначе будет клеклым