Тыквенные оладьи 🥞 🎃

Тыква - 280 гр. (очищенной)
Кефир - 340 мл.
Мука - 230 гр.
Сахар - 30 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 10 гр.
Растительное масло для жарки

1. Тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на мелкой тёрке.
2. Соединить натёртую тыкву, кефир, весь сахар и соль. Хорошо перемешать.
3. Муку соединить с разрыхлителем. Просеять муку в тыквенную смесь и хорошо перемешать.
❗ Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
4. Оставить постоять тесто на 10 минут.
5. Разогреть сковородку с растительным маслом на медленном огне.
6. Выложить тесто в сковородку по 1 ст. ложке, формируя оладушки.
7. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита!