@dldbccirugebrjdkdvc, попробуйте, очень вкусно. Другой взгляд на мясо.

@annahr а как понять чтобы в ресторане не обманули?

@dldbccirugebrjdkdvc, мясо более темное, и крови нет и жидкости.
Вообще в ресторане, перед тем как приготовить стейк вам его в сыром виде показывают и вы сразу увидите разницу. Но не во всех рестах так, поэтому можете при заказе, попросить официанта вынести кусок перед готовкой

А можно, пожалуйста, рецепт говядины в пиве

@alesik005, конечно - ссылка