Темные банановые оладьи: почему так вышло, рецепт не зашел, что делать? Воняют бананом!

Делала банановые оладья, не зашёл мне этот рецепт. И почему-то получаются вот такие тёмные.
Муж кушал со сгущёнкой, сказал что вкусные, но какие-то необычные, не понял, что с бананом. А мне бананом прям воняет🤣🤣