Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем с соусом?

🍲 Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом

🍁 105 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 7.5 / 6.7 / 3.6 🍁

Ингредиенты:
500 г баклажанов (или кабачков)
500 г фарша
500 г помидоров
200 г лука
200 г сыра маложирного твердого
соль
перец
зелень по вкусу
соус:
250 мл молока

Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Лук мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить. С помидоров снять шкурку.
Измельчить в блендере или натереть на терке.
Потушить в водичке лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить 10-15 минут.
Запечь в духовке баклажаны, посолить, поперчить.
Порезать. Добавить помидоры, тушить вместе около 5 минут.
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Готовим соус. Молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки для запекания выложить фарш.
Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Выложить баклажаны.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.