Рецепт синнабон🩷
ДЛЯ ТЕСТА:
1. Мука 500+50гр.
2.Яйца кур.-2шт
3. Молоко-200мл
4.дрожжи-если прессов.мокр-35гр,а если сухие-7гр
5. соль-1 ч.л.
6. сахар-75 гр
7.масло слив.-75гр
8.ванильный сахар-1 ч.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сахар-130гр
Корица-3 ч.л. с верхом
Крем:
Сливоч.сыр маскарпоне -70гр
Сахар.пудра-120гр.
Приготовление:
В 200 мл теплого молока добавляем 1 ст.ложку сахара-тщательно размешиваем. Добавляем дрожжи и оставляем на 10 минут, пока дрожжи начнут работать, 75 гр.. размягченного сливочного масла взбиваем с 75 гр. сахара, добавляем яйца, не переставая сбивать.
Дрожжи поднялись,задышали-отправляем их в масляно-сахарную смесь-размешиваем. Добавляем муку последовательно и замешиваем мягкое тесто. Если тесто липнет, можно добавить 50гр.муки,чтобы собрать комок. Вымешиваем тесто около 10 минут и отправляем на час,для поднятия. Тесто должно увеличится в два раза.
Для начинки берем 130гр сахара и 15 гр корицы и тщательно размешиваем. Время прошло. На стол слегка делаем подсыпку.Распластав тесто виде прямоугольника, скаладываем тесто, оставляем еще на 20 минут,чтобы тесто отдохнуло. В виде прямоугольника, раскатываем тесто, толщиной где-то 6-8 мм. Смазываем тесто сливочным маслом, обсыпаем начинкой ( сахар и корица), собираем в плотный рулет .
Режим на одинаковые кусочки. Аккуратно выкладываем на противень.Даем мини-рулетикам отдохнуть в течение 30-35 минут в теплом месте За это время тесто настоится и заготовки округлятся. Смазывать поверхность не нужно - это сдобное дрожжевое тесто зарумянится самостоятельно. Затем отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Готовим крем -40гр мягкого сливочного масла сбиваем со 100 гр сливочного сыра и добавляем 150 гр. сахарной пудры. В горячем состоянии промазываем синнабоны нежнейшим ароматным кремом.За счет тепла крем начнет таять, стекать, попадая в разрезы рулетиков и пропитывая их.🩷
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Аллахума Барик 🥹🤎