Рецепт оладушек, которые получаются всегда пышными, вкусными и не «опадают» после остывания 🤍
Этому рецепту уже лет 5😹
🥣Яйца-2 или 3 шт( в зависимости от размера);
🥣Мука-300-350гр;
🥣Кефир-400 мл.(3,2%);
🥣Масло-50 мл(можно подсолнечное, но еще вкуснее, если растопить сливочное);
🥣Сахар-5-6ст.л.;
🥣Сода-1 ч.л;
🥣Разрыхлитель-1ч.л;
🥣Ванилин.
В кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем минут на 5-7.
В это время разбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем тщательно миксером. Если его нет, то можно и венчиком, но придется попотеть)) Чтоб сахар хотя бы немного растворился.
Далее в массу добавляем кефир, который вступив в реакцию с содой, стал пенистым, сюда же масло и перемешиваем венчиком.
Теперь мука. Для начала добавьте в нее разрыхлитель, затем вместе просейте. Добавьте сначала половину муки, перемешайте и после оставшуюся. Можно не использовать миксер, главное, чтоб не было комочков.
Отложите тесто минут на 15. Больше тесто не перемешиваем.
Наливаем в сковороду масло, нагреваем. Жарим оладушки на медленном огне под крышкой с двух сторон.
Обратите внимание:
🥄1.Берите густой кефир,так получается вкуснее.
🥄2.Если ваш кефир очень густой,то больше 300 грамм муки не всыпайте.
🥄3.Обязательно жарьте на самом слабом огне.
🥄4.Все время подливайте масла в сковородку,чтоб оладушки жарились именно в нем, а не на сухой раскалённой сковороде.
🥄5.На тарелку,которую будете выкладывать готовые оладьи,выложите салфетки, чтоб впитался лишний жир.
🥄6.Все продукты должны быть комнатной температуры.
🥄7.Тесто должно быть густым, как сметана, оно не должно литься как тесто на блины.
🥄8.Разогрейте масло перед жаркой, иначе первые оладушки будут плоскими и впитают в себя очень много масла.
Приятного аппетита ❤️
Комментарии
Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира
Всем доброго утра✨
На завтрак у нас оладушки🥰
У кого что сегодня на завтрак?
Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋
Яйца-2шт🥚
Кефир-500гр🥛
Сахар-4 столовые ложки🥄
Сода-1ч ложка🥄
Щепотка соли🧂
Мука-500гр
Растительное масло-3 столовые ложки🥄
Приготовление;
Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем.
Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем ...
⏰⏰⏰Скорее все на завтрак с оладушками!!!
Пышными,вкусными🥞☕🤗
Берем тёплый👌(это важно!) кефир 0.5л,смешиваем с 1 ст.л. сахара,0.5 ч.л. соли и 1 яйцом.
Далее добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем.
В конце всыпаем 2 стакана муки и вымешиваем очень густое тесто👌👌👌
Даём постоять тесту 5 минут и начинаем печь оладьи.
Все просто и быстро✌🤗🎉
#таня_готовит
#оладушки_мими
Пышные оладушки на кефире 🥞
Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А ещё они без яиц 😱
Берем:
🥛Кефир - 300 мл (любой жирности)
🥄Сода - 0,5 ч.л
🥄Сахар - 1 ст.л
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 200 гр
🥄Масло для жарки
🥞В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝️ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой)
🥞Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным.
...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
😍 🌸