Mom.life
post image
Из этой капусты всегда идеальные голубцы🤤
Все кто планирует готовить купите обязательно, молодая капуста, легко отходят листья и быстро варится, а еще очень "послушная". Я брала в зеленом яблоке. Из 2 качанов, вышло столько👆🏻

Мой лайфхак по приготовлению голубцов/долмы, я добавляю полу отварной рис, мягкое сливочное масло и пропускаю через мелкую мясорубку фарш пару раз с луком, иногда добавляю зелень тоже и мну хорошенько.

А какие лайфхаки по приготовлению тех или иных блюд есть у вас? Делитесь🙌🏻
26.01.2025
7

Лучший комментарий

Комментарии

dr_yunusova_asiya
dr_yunusova_asiya
И добавляю стакан воды только в кастрюлю, как закипает на маленький огонь и в своем соку тушиться
26.01.2025 Нравится Ответить
dr_yunusova_asiya
dr_yunusova_asiya
В фарш добавляю горячую воду , тогда фарш в голубцах не держится твёрдо, бывают мягкие и нежные внутри. И делаю очень маленькие на зубок. Добавляю майонез тоже в фарш и атжику могу если есть. Так Азербайджанцы делают, по особенному вкусно бывает
26.01.2025 Нравится Ответить
iam_patya
iam_patya
Единственный мой лайфхак к блюдам из фарша это много лука пробитого в блендере
26.01.2025 Нравится Ответить
ami_x.a.m.
ami_x.a.m.
А в начинку я особо ничего не люблю добавлять лук зелень чуть воды через измельчитель делаю , соль перец и немного растительного масла
26.01.2025 Нравится Ответить
amina.o
amina.o
Воды я тоже добавляю, я специи никакие не добавляю , тоже только перец и соль.
26.01.2025 Нравится Ответить
amina.o
amina.o
@ami_x.a.m., @ismailowa11, нужно будет попробовать , возьму на заметку 🩷
26.01.2025 Нравится Ответить
amina.o
amina.o
@daya.s, @cscsx1, это молодая капуста, она почти готовая, фарш тоже не долго готовится.
Я полу-готовую добавляю, бывают очень нежные.
26.01.2025 Нравится Ответить
ami_x.a.m.
ami_x.a.m.
Когда варится капуста чтоб листья не пере варились добавляю совсем чуть уксуса в воду 🙈
26.01.2025 Нравится Ответить
ami_x.a.m.
ami_x.a.m.
Насчет полуваренного мама тоже моя так делает у нее всегда этот рис в морозилке держит и для супа с тефтельками
26.01.2025 Нравится Ответить
amina.o
amina.o
@ami_x.a.m., тоже так делаю 🙌🏻
26.01.2025 Нравится Ответить
shveyaya
shveyaya
Сегодня день голубцов что ли.?😂. Уже который пост о них. И еще мой последний пост тоже сегодня про них.
26.01.2025 Нравится Ответить
amina.o
amina.o
Серьезно? Я не заметила 🤣
26.01.2025 Нравится Ответить
ismailowa11
ismailowa11
Я добавлю сметану еще и воду к фаршу, бывают сочными
26.01.2025 Нравится Ответить
habibova_p
habibova_p
Воду холодную надо добавить? Просто я видела как горячую добавляли тоже.
26.01.2025 Нравится Ответить
ismailowa11
ismailowa11
@habibova_p, ну комнатной температуры, горячую не добавляла
26.01.2025 Нравится Ответить
daya.s
daya.s
Она же переваривается, нет ?
26.01.2025 Нравится Ответить
rahatlukum1
rahatlukum1
Рис варят что ли ? В первый раз слышу 😹
Сколько помню никогда рис не варили
26.01.2025 Нравится Ответить
mommy05
mommy05
Варят до полуготовности
26.01.2025 Нравится Ответить
Читайте также