Из этой капусты всегда идеальные голубцы🤤
Все кто планирует готовить купите обязательно, молодая капуста, легко отходят листья и быстро варится, а еще очень "послушная". Я брала в зеленом яблоке. Из 2 качанов, вышло столько👆🏻
Мой лайфхак по приготовлению голубцов/долмы, я добавляю полу отварной рис, мягкое сливочное масло и пропускаю через мелкую мясорубку фарш пару раз с луком, иногда добавляю зелень тоже и мну хорошенько.
А какие лайфхаки по приготовлению тех или иных блюд есть у вас? Делитесь🙌🏻
В фарш добавляю горячую воду , тогда фарш в голубцах не держится твёрдо, бывают мягкие и нежные внутри. И делаю очень маленькие на зубок. Добавляю майонез тоже в фарш и атжику могу если есть. Так Азербайджанцы делают, по особенному вкусно бывает