@dinagalina обжарить мясо, лук и морковь до золотистого цвета, затем добавить рис из расчёта 1 стакан риса на 2 стакана воды, посолить по перечить, довести до кипения, в середину добавляю головку чеснока, затем как закипит, убавить на медленный огонь и закрыв крышкой, томить 20 минут, крышку не открывать, после выключить, и всё готово, рис обычно беру который для плова или кубанский. После того как выключила, даю ещё немного постоять, но это не обязательно.