Маринованные яйца: простой рецепт для супа, рамена и закусок, соевый соус, имбирь, чеснок

Маринованные яйца

Ингредиенты:

Яйца - 8 шт
Соевый соус - 250 мл
Имбирь молотый - 1 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Лук зеленый - 20 г
Перец Чили - 20 г
Вода - 150 мл
Уксус рисовый/ можно обычный - 4 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Соль - 2 щепотки

Приготовление:

1️⃣ Яйца отвариваем, как нравится. Остужаем, очищаем. У меня свежие домашние яйца, поэтому получилось не очень аккуратно)

2️⃣ Параллельно смешиваем воду с соевым соусом, сахаром, уксусом и молотым имбирем

3️⃣ Режем чеснок, острый перец поперек и измельчаем зеленый лук

4️⃣ Выкладываем в банку яйца, нарезанные овощи, заливаем получившимся маринадом, закрываем крышкой

5️⃣ Оставляем в холодильнике на сутки и готово ✅

Это очень вкусно, можно добавлять в суп, рамен или просто как закуску на стол

Update: купила и сварила Чанрамен и добавила порезанные листья нори, просто отвал всего)