Здравствуйте!
Видела тут девочки советовали курицу запечь в духовке на соли. А соль нужна обычная? Или йодированная, каменная, крупная?😀
И я правильно поняла. Что нужно насыпать 1 кг соли и на нее положить курицу?)))
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!
Первый раз готовлю курицу на соли , не знаю что получится 😹 кто нибудь готовил так ?✊🏻
Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться) Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр) Курицу Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль) Курицу, как на фото, разместить поверх соли. И в духовку 180* на 1-1,5 час Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ). Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
Самая ленивая курица))) Когда нет времени и желания готовить, а чувство голода есть, берём курицу и пачку морской соли, внутрь курицы засовываем половину лимона, курицу спинкой на соль и в духовку на час 180 градусов. Курица сочная, не жирная и очень вкусная. Муж не любит курицу, но эту лопает за обе щеки только. Я даже гарнир не делаю к ней.
Курочка на соли)😋 Получается очень нежно и сочно) 🔥 Высыпаем пачку крупной соли на лист,выкладываем на нее курицу спинкой вниз, ножки должны быть завязаны. Солить ничего не нужно, мясо получается в меру соленым. Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовим 1,5 часа. На гарнир у меня перловка «как плов»!
Елена С·
Мама четверых детей
Чесноком обязательно натрите только)
Nadezhda·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Да, я соль беру крупную каменную, но и пару раз брала мелкую, т.к дома только такая была, тоже нормально получилось, разницы не увидела. Просто на противень соль и сверху курицу и всё. Я обожаю этот рецепт, курица получается сочная, а сверху корочка хрустящая, румяная. Только по этому рецепту и делаю, не люблю всякие майонезы и пр.
Удалён·
Каменная соль. И в конце я бы ещё маслом с чесноком натерла. Получается отличная корочка и сочная курица.
Первый раз запекала просто на соли.
Екатерина ·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Каменная, которая в картонке. Пачку высыпать, на нее курицу.
Саидгараева Юлия·
Мама троих детей
Да, правильно! Только я разрезаю курицу по грудке и сверху чуть солю и перчу
Анастасия ПАРФЮМ·
Мама сына (8 лет)
Соль нужна крупная. Второй абзац-верно.
Но сколько раз я такую ела-мне не нравится. Если ее не натирать сверху чем нибудь, получается просто такая же бледная курица, только готовая. Ни корочки, ни аромата, как будто вареная, но сухая
Саидгараева Юлия··
Мама троих детей
У меня получается корочка хрустящая. Курица не сухая, если её не передержать.
Анастасия ПАРФЮМ··
Мама сына (8 лет)
не мясо сухое, а поверхность сухая. Имею ввиду-курица внешне выглядит, как вареная, но не мокрая, а сухая поверхность
♡·
Мама двоих (младенец)
Послушаю)