@nanovikova7 если гороховое пюре, то горох промываю, ставлю на огонь и добавляю ложку сахара. 40 минут и пюре.
Если суп, то минут 15, потом картофель добавляю и ещё минут 15 варю- это будет не суп-пюре, а целые очень мягкие горошины.
Обычно беру самый дешёвый горох. Вот прям тот который по 34 руб в магните. Просто его лучше промыть. Иногда увелку или мистраль. Результат одинаковый