Какая пшеничная мука лучше для выпечки?
Какая пшеничная мука у вас любимая? Первый раз столкнулась с некачественной мукой, сначала даже думала, что проблема во мне. Но все тесто которое я делала из нее при готовке было будто сырое внутри при выпекании, при жарке. А на блинах я уже поняла, что дело в муке! Всегда получались шикарные блинчики, а тут просто каша какая то! И вот задумалась, а кому еще так "везло"? И какую муку вы покупаете?
Лучший комментарий
Комментарии
Всегда беру муку макфа, масло олейна и фейри для посуды, не изменяю им, 100% доверяю, так уж сложилось😅
Я беру самую дешёвую, промахов не было. По настроению могу средней цены взять для выпечки. Промахов не было. Привычка делать строго по граммам
Тут дело было не в граммах, там именно мука плохая попалась, девушка сверху писала, что у нее с этой же мукой такая же проблема была. Спасибо) да я тоже обычно беру то, что есть в магазине, но появились мысли перейти на конкретную муку)
@salimova2588, вот я ради интереса самую простую брала, осечек не было. Хотя сейчас и на сахар жалуются . И масло сейчас хреновое🥲. Если взять дешевое, то плохо взбивается.
Эту муку можно использовать только для выпечки тортов, булочек наверное? А для пирожков, пицца и т.д она ведь не подходит?
@liliyademenko109, я и пиццу и пирожки с ней делала, потому что не читала сноску 😅 все получается
Со мной неделю назад произошла точно такая же оказия! Я вылила в раковину литра три теста для блинов, не могла понять что за хе..ня у меня получается вместо блинов, которые я пеку каждую неделю уже с закрытыми глазами! Мука блинная селяночка! Теперь не возьму ее никогда, уже думала что у меня руки вдруг ни от туда стали расти))
Селяночка у меня тоже была вот эта уужасная, но не блинная. И больше брать ее не буду это точно. И я тоже грешила на свои спобоности😁 тесто в духовке зарумянилось отлично, внутри как клейстер. В мусорку. Жалко столько продуктов перепортила ей
Ооо, у меня год стоит открытая, я все выкинуть не могу.... Это издевательство над человеком, а не блинная мука. Даже представить не могу, кто то на ней вообще блины нормальные пек?!
@_professor_ вам никто не указывается ,пишите 🤷но в таком случае будьте готовы к критике так же в ответ
Автор, вы гасите соду уксусом в блины? Из-за 70% уксуса получаются «жидкие» внутри блины.
Нет, я вообще гашу соду всегда лимонным соком, отрезаю дольку и выжимаю. Просто всегда всегда блины были хорошие, я даже не помню чтобы когда то такая бурда получалась. Муку ту выкинула, купила нижегородскую и напекла отличных блинчиков))
Добродея, заказываю на вб, у них шикарная продукция, до этого покупала у нас в местном магазине Беляевскую тоже отличная
Второй плюсик в комментариях за добродею) надо попробовать точно, почему то нк догадывалась брать муку на вб
Селяночка. До этого брала было норм, а вот после этого раза даже не смотрю на нее
@salimova2588 я на ней и хлеб пекла ,и торты,и пироги/пирожки . Все хорошо
@dobrosovestnaj у меня есть мука в горошек еще😁 тоже неплохая, хлеб на ней не падает в хлебопечке
Макфа
Никогда не подводила