А я яйцо добавляю и также обжариваю, потом в казан перекладываю и томат со сметаной смешиваю и так тушу

фарш перекручиваю с луком, добавляю специи,и добавляю обычный промытый рис,далее обжариваю до красного цвета тефтели и перекладываю в глубокую кастрюлю или казан,томат с водой смешиваю и солю, на медленном огне под крышкой тушу минут 30-40

Моя мама всегда добавляет в фарш приваренный рис и зажарку готовую без томата. Потом делает форму ( у нее не маленькие и не большие они) обжаривает с двух сторон тефтели и в казане или сковороде глубокой тушит с зажаркой с томатом, в конце специи и зелень по вкусу

Если хотите посочнее, положите туда тертый кабачок, сейчас конечно несезон, но они тоже есть в продаже, одного достаточно. А летом они вообще бесплатные)