Как сделать котлеты с творогом незаметным?
Для любителей домашних котлет😍
А я недавно делала котлеты из свинины и добавила грамм 100 творога, всю массу снова пропустила через мясорубку - это сам фарш, творог и тушеный лук (его немного тушу на сковородке и он почти не ощущается в котлетах)
По стандарту в фарш - добавляю специи, соль из расчета 1 грамм соли на 100 грамм мяса, яйца 3-4 штуки (или зависит от фарша и вашего желания), муку и чуть воды
Панировку не делала, так как обжарила и потушила в заливке (сметана и томатная паста)
так Муж, который не ест твороги не знает о его существовании в котлетах похвалил, подумал, что они куриные и с удовольствием просил добавки
Котлеты получились мягкими, нежными и очень сочными)
А самое интересное, что творог совсем не ощущается в готовых котлетах)
Готовьте с удовольствием 🎄🌹
Комментарии
Ща попробую сделать) а сколько фарша взяли? Ну на сколько 100 грамм творога добавили
Все зависит от Вашей фантазии и Вашего холодильника)
Я греческий йогурт добавляю в любой фарш для котлет, очень нежные получаются.
Дочка только такие ест котлеты. У меня только они могут хорошо так очень зажариться, из-за творога думаю так. Далеко от сковородки лучше не отходить)
С этим согласна, но и на тарелке без присмотра лучше тоже не оставлять 😂
Попробуйте - не пожалеете, все домашние будут просить добавки😅
Еще можно вместо творога добавить кабачок, тоже очень нежные получаются
Согласна, но в этот раз экспериментировала с творогом
Девочки, sos! Ребёнок засунул руку в фарш индейки, я котлеты делала. И облизнул палец, который был в фарше. Что сейчас делать?
Что делать, если котлеты пересолены?
Делала рыбный фарш, налепила 27 котлет, заморозила, несколько приготовила, а они пересолены😭 не сильно, но чувствуется
На соль фарш пробовала, мне показалось, что соли достаточно, а теперь вот такой сюрприз(
Можно как-то помочь в процессе готовки котлеткам, чтоб соли было в них поменьше?
Я одна такая? Пока готовлю котлеты могу пол миски фарша съесть с таким удовольствием ,что и целую бы съела 🙀🙀
Из чего делают фарш для котлет и почему он дает воду и жир
Вот мне интересно, из чего делают фарш? Лепила котлеты, в сковородке не помещались, ужарились вполовину, и воды и жира пол сковороды.
Какой фарш вы берёте?
А свино-говяжий же фарш тоже пойдет?)