Как научить ребенка есть кусочки? Режем овощи и мясо для малыша: советы и опыт мам

Объясните как давать ребенку кусочки? Я пока даю овощи вареные нарезаные брусочками, он вроде жует, но очень мало что съедает. А мясо как? Волокнами? Пока все равно ест пюре, а с кусочками просто знакомлю, но как сделать чтобы он именно ЕЛ кусочки, как их резать? Особенно мясо интересует? Как вы вводили кусочки? Смотрела в интернете по всяким гайдам, но там сразу уже по взрослому как-то все, мне бы понять именно на начальных стадиях, как их давать