Какую часть говядины выбрать для стейка, гуляша и варки?
Девочки, какую часть говядины на что берете обычно?
На стейки какую часть надо брать?
А на гуляш? А варить?
У меня какая-то часть сейчас была, но стейк получился супер резиновый. Жарила на гриле, он сам определяет толщину стейка и прожарку )
Комментарии
Брали в фабрике мяса стейки порционные в вакууме. Они понравились больше, чем просто вырезка. Но значительно дороже
@katya_30stm, мы тоже так всё подписываем, только я сама разделываю🤪
Всем привет! Подскажите пожалуйста, какую часть говядины лучше брать для стейков на гриле? Взяли гриль, экспериментируем))
Девочки, кто готовит стейки из телятины? Поделитесь рецептом и какую берёте часть мяса? Я все боюсь их готовить, боюсь испортить😬
Кто мариновал стейки с киви? Какие пропорции?
Кто нибудь мариновал стейки говядины с киви ? Какие пропорции должны быть ?
Девочки, кто готовит на гриле стейки из говядины, какую часть мяса вы берете и где? Сделали один раз, 1/3 стейка получилась классная, а 2/3 как жвачка, невозможно прожевать. Теперь боюсь делать
Сегодня получился классный ужин 😎👌 купила 1 кг семги за 4100 тг 👍 вышло 3 стейка , каждый стейк разделила на две части и 6 стейка 🤪 если считать с лимоном и овощами то выходит 5500 🤷♀️ представляете , за 5500 в ресторане купишь один стейк🤣это же капец экономнооооо
На сиейки лучше брать ту говядину, которую для стейков вырастили и обваляли определенным образом.
Тогда это будет прям стейк.
Если из обычной говядины, то вырезка.
На бульон что-то с косточкой.
На бефстроганов - любую мякоть по сути.