Хочу попробовать заготовки. Вот так, чтобы раз закупиться, день потратить на заготовки - и на месяц все сыты и довольны, а я трачу минимум времени на готовку.
Но мне нужен план. Сама я такое не продумаю. Кто-то пробовал делать заготовки ? Можете посоветовать блоги/тик-токи/статьи/ютуб - что угодно, где бы меня провели за ручку буквально. Составили меню и список покупок
Ну я например если делаю что-то из фарша, например фрикадельки в суп, половину замораживаю (лучше бы даже ещё больше, но я тоже не хочу час лепить фрикадельки 😂).
Так же можно с тёртой морковкой и другими овощами
Есть сайт простые рецепты она много делает заготовокв морозилку и так же есть карточки и план ,но мне там не все подходит
У нее целый курс по заготовкам 😅 я не брала, мне хватило инфы из постов, но с курсом будет вот наверное прямо за ручку)) https://www.instagram.com/shelusha_food?igsh=MTZuaTYyenZ5YXEyMg==
Как-то тут девушка одна спрашивала я там так подробно писала ,очень много .
Я закупаю очень много продуктов , трачу 2-3 дня тк муж на работе и двое детей .
Что я делаю чаще всего :
1. Фарш : котлеты,чивапчичи,фрикадельки и несколько пластов просто в пакете замороженных.
2. Мясо (говядина): замораживаю несколько больших кусков чтобы потом что-то придумать , замораживаю стейки ,режу мелкими кубиками и полосочками и все фасую .
3. Куриные крылья/ножки/голень : что-то замораживаю в чистом виде,что-то мариную и замораживаю
4. Лук и марковь в большом количестве делаю зажарку и замараживаю пластами
5. Свекла и болгарский перец (можно без) зажарка на борщ
6. Если есть желание потушить куриную грудку с луком ,морковью,перцем ,сельдереем и специями ,перебить в блендере и заморозить в формах - добавлять в бульон .
7. Рыба : просто замариновать и заморозить
8. Сделать сырники или ленивые вареники так же заморозить в формах и потом просто готовить
9. Вафли : просто нажарить и заморозить (но у меня они завакуумированы ) разные вкусы,у меня простые,с сыром и бананом
10. Зелень : у меня мята для чая , петрушка и укроп. Все промыть ,убрать лишнее и нарезать и заморозить .
11. Кто любит чай с лимоном : нарезать ломтиками лимоном заморозить на доске ,потом сложить просто в дозу . Я не пью сильно горячий чай и добавляю замороженный лимон
12. Можно даже нарезать как удобно картошку и тоже в вакуум и в морозилку ,потом в суп на быструю руку или какое-то блюдо вообще спасает очень
13. Еще для борща можно нашинковать капусту и так же заморозить
Апдейт:
14. Когда есть время могу приготовить в духовке какое-то блюдо по типо замеченная картошка ,овощи и мясо и морожу это в контейнерах ,если меня нет дома и муж с работы сильно уставший ,он просто их размораживает и есть 👍
Вроде все 😅
Очень многое из вышеперечисленного я вакуумирую
Пы.сы.: простите за орфографию 🙃🙈
@zzzirina.schneiderzzz, я в вакуум и в морозилку , что-то просто в зиппакеты убираю , когда как 😁
Я взяла на тему самую простую и как мне кажется дешевую 17€ вроде стоила, а ну и плюс взяла за 13€ набор рулонов разных размеров для вакуума
на сколько долге хранится не подскажу , а вот переживает заморозку лучше и в дальнейшем легче разморозить. Но мне не всегда удобно. Я иногда большие порции замораживаю чего-то и проще в зиппакете.
А пока помню ,что я еще делаю добавлю в список 👆
@dasha.z, @zzzirina.schneiderzzz, кстати мясо покупаю в турецком , говядина там свежее и лучше чем в русском ,а куриное еще и дешевле
Нравится канал этой девушки, у неё много видео с заготовками/завтраками /обедами и тд. И пп
Я раньше замораживала полностью готовые блюда на пару недель. Меня это очень спасало ибо времени вообще не было.
Один день готовила, например, котлеты с макаронами, курицу с рисом, рыбу с рисом, гуляш (картошку к нему свежую всегда варила). Раскладывала порционно по контейнерам (вакуумные пакеты ещё лучше, я думаю) и в морозилку.
Вечером доставала нужный контейнер из морозилке и клала в холодильник. Сын после школы приходил и разогревал его себе.
Сначала загляните на страницу Маши Шелушенко в инсте, она обучает. Я в восторге. Даже без её курса по постам и стори очень много идей, информации, рецептов и т.д.
Мама готовит заготовки на пару недель и спрашивает, что ещё можно замораживать. В комментариях делятся идеями: сырники, тёртый сыр, фаршированные блины.
Начались заготовки 🤦 ♀ А вы делаете? Покажите чем вы запасаетесь?!!!
Напекла, вечером заверну с какой нибудь начинкой и заморожу. Девочки, какие заготовки делаете на Байрам😊 Поделитесь 🫶🏻
Мамы, особенно нескольких деток, поделитесь, пожалуйста, какие заготовки реально облегчают вам жизнь в плане готовки? Что можно наморозить?
Первая в жизни моя заготовка на зиму😄 Сделала абрикосовое варенье)
Marina·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Как-то тут девушка одна спрашивала я там так подробно писала ,очень много .
Я закупаю очень много продуктов , трачу 2-3 дня тк муж на работе и двое детей .
Что я делаю чаще всего :
1. Фарш : котлеты,чивапчичи,фрикадельки и несколько пластов просто в пакете замороженных.
2. Мясо (говядина): замораживаю несколько больших кусков чтобы потом что-то придумать , замораживаю стейки ,режу мелкими кубиками и полосочками и все фасую .
3. Куриные крылья/ножки/голень : что-то замораживаю в чистом виде,что-то мариную и замораживаю
4. Лук и марковь в большом количестве делаю зажарку и замараживаю пластами
5. Свекла и болгарский перец (можно без) зажарка на борщ
6. Если есть желание потушить куриную грудку с луком ,морковью,перцем ,сельдереем и специями ,перебить в блендере и заморозить в формах - добавлять в бульон .
7. Рыба : просто замариновать и заморозить
8. Сделать сырники или ленивые вареники так же заморозить в формах и потом просто готовить
9. Вафли : просто нажарить и заморозить (но у меня они завакуумированы ) разные вкусы,у меня простые,с сыром и бананом
10. Зелень : у меня мята для чая , петрушка и укроп. Все промыть ,убрать лишнее и нарезать и заморозить .
11. Кто любит чай с лимоном : нарезать ломтиками лимоном заморозить на доске ,потом сложить просто в дозу . Я не пью сильно горячий чай и добавляю замороженный лимон
12. Можно даже нарезать как удобно картошку и тоже в вакуум и в морозилку ,потом в суп на быструю руку или какое-то блюдо вообще спасает очень
13. Еще для борща можно нашинковать капусту и так же заморозить
Апдейт:
14. Когда есть время могу приготовить в духовке какое-то блюдо по типо замеченная картошка ,овощи и мясо и морожу это в контейнерах ,если меня нет дома и муж с работы сильно уставший ,он просто их размораживает и есть 👍
Вроде все 😅
Очень многое из вышеперечисленного я вакуумирую
Пы.сы.: простите за орфографию 🙃🙈
Daria··
Спасибо большое! Вот это система!
А картошка нормально хранится/выглядит замороженная?
И почему-то не могу представить куриную грудку с овощами в блендере - это потом просто для вкуса?
И как замороженную мяту хранить, чтоб было удобно потом пользоваться?
Irene··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Спасибо 💋
Marina··
Мама двоих (1 год, 3 года)
да не за что 🥰
Marina··
Мама двоих (1 год, 3 года)
картошка хранится хорошо,тк я ее вакуумирую ,просто вскрываю и в суп ,от обычной я не увидела различий ,когда ела суп . По поводу куриной грудки с овощами в блендере это что-то по типу кубика для бульона делается ,да для вкуса . По поводу мяты она у меня замороженная пластом ,но без лишних палочек и порезанная ,я просто ломаю кусочками ,тк у меня она только для чая
Irene··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
А вы в вакуум, а потом в морозилку? Или просто в вакуум? Я вот теперь думаю - мне нужна эта вакуумная машина для счастья?
Marina··
Мама двоих (1 год, 3 года)
я в вакуум и в морозилку , что-то просто в зиппакеты убираю , когда как 😁
Я взяла на тему самую простую и как мне кажется дешевую 17€ вроде стоила, а ну и плюс взяла за 13€ набор рулонов разных размеров для вакуума
Irene··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
насколько дольше хранится так еда? Может, лучше заморозку переживает?
Marina··
Мама двоих (1 год, 3 года)
на сколько долге хранится не подскажу , а вот переживает заморозку лучше и в дальнейшем легче разморозить. Но мне не всегда удобно. Я иногда большие порции замораживаю чего-то и проще в зиппакете.
А пока помню ,что я еще делаю добавлю в список 👆