Хорошо отмойте, замочите в воде на 5-8 часов и каждые 2 часа меняя воду и в воду добавьте лимон и уксус чтобы сбить запах
Потом 10-15 мин варите и слейте воду и начните варить, бросьте туда лавровый лист несколько шт и черный перец горошек
Уберет неприятный запах