Боится ли ботулизм термической обработки: готовлю фарш с сельдереем и красной фасолью
Девчат я готовлю этот фарш с сельдереем и красной фасолью , но блин у меня после этих новостей с ботулизмом ппц страх . При термической обработки фасоли , нет ботулизма ? Или как это работает ?
Lucky827·
Вы имеете в виду из-за того что фасоль консервированная? Можно брать неконсервированную сырую фасоль в маркетах, замочить ночью и утром сварить. Она конечно долго варится и не такая мягкая как консервированная, но в целом тоже неплохо
Екатерина ·
Бактерия ботулизма погибает при температуре +100 °С за 5–15 минут, а при +80 °С — за полчаса. Из интернета
Екатерина ··
А я консервированную буду есть,фасоль наверное уж всю проверили,опасность может быть и в других продуктах))
Снежана··
Мама дочки (9 лет)
Спасибо 🙏
Елена·
Мама сына (2 года), беременна (32 нед.)
Ботулизм в продуктах консервации.Варите сами и нечего бояться будет.