Я- аварка, и аварский хинкал- это единственное блюдо, которое у меня не получается приготовить 🥲

Меня тоже мама учила слушать чтоб понять что сварились 😂

Аварка и самое легкое для меня приготовить это аварский хинкал 😀

Я тот человек который ни разу не пробовал аварский хинкал. Надо приготовить как нибудь

Про то что шумит хинкал впервые слышу

@mrs_dushnila, @klklklkll, ой, а почему удалили, не знаю, я вообще не в курсе

Про чабанский хинкал писали вы, девочки

@amina.fania, @vitaminchik_, каждый раз когда вы на шумовку 1 хинк! вытаскиваете, чтоб понять сварился или нет, вот в этот момент похлопайте по нему. Не разрезая. Просто вытащили и послушали. Вы каждый раз будете разный звук слышать.

Когда готов хинкал вы один раз это услышите и запомните, сразу отличается звук👌🏻

@klklklkll, @mrs_dushnila, это вкусно очень, руками оторванный хинкал🥹

С 10 лет готовила хинкал и чуду всех видов🌚тут нужна рука опытная) что бы потом закрытыми глазами готовить и знать все нюансы) а вот автор точь в точь их прописал🫂

У меня аварский хинкал получается когда я готовлю его для своей семьи. А если гости должны прийти то обязательно они станут или синими или не доваренными 🥲🤭 поэтому гостям хинкал редко готовлю

очень тяжело мне такое блюдо кушать, поэтому и наши галушки не люблю(( живот болит, тяжесть

как вы такое кушаете

Я аварка и меня тоже только аварский хинкал мама научила готовить) 😄

Мама всегда мне говорила «Когда хинкал будет готов, он скажет тебе это, просто слушай»

Эта фраза прям тронула меня...

Я видимо глухая потому что мне тяжело уловить этот звук и поэтому несколько хинкалов мною бывают безжалостно разорваны на части чтоб убедиться не осталось ли внутри сырого теста. А ещё я люблю потемневший хинкал, всегда из кучи первыми их выбираю😋

За свои 23 года и 4 года жизни в кумыкской семье , я на днях только впервые приготовила вообще какой-либо хинкал , и то это был тонкий 🤣удивительно, но получилось не плохо .

Я,которая готовлю по рецепту с точными пропорциями и засекаю время,и они у меня никогда не получаются 🥲

Я знаю сегодня что буду готовить 😏

@amina.fania, @vitaminchik_, девочки, слушать надо в кастрюле, когда варятся 😂 вот закипели они, после этого еще пару минут варятся (я никогда не засекаю время поэтому не знаю сколько точно), а потом прислушиваетесь к ним в кастрюле

Они начнут издавать звук, как будто что-то лопается тихо, или как будто вы залили в стакан сильно газированный напиток 😂😂😂

Я русская, делала пару раз, неплохо вроде получается 👀

Моя мама из тех кто по хлопку определяет что готов, а я всегда разрезаю один хинк чтоб понять сварился изнутри или нет 😄

Я ботыщал научилась готовить. А вот хинкал че тр "очкую"))))

У меня все зависит от настроения 😂если хотите вкусно поесть не портите мне настроение 😂😂😂

Блиин 🤣 тоже из тех кто готовит аварский на глаз. Первое блюдо которое научилась готовить. Притом что я лачка. Просто жили в шамилькале среди аварцев😂

Я никогда не готовила 🥲

Но мне говорили если варить их в мантышнице то они получаются воздушными но не такими мокрыми как в кастрюле более сухие

А вообще я очень люблю лакский хинкал и тонкие

аварские не любитель хотя у меня мама спец в них

Я не слышу хруст безе 😆😆😆

Ма ша Аллагь, очень красивый 😍

Я аварка, которая не умеет до сих пор их варить как положено😁 один раз получается хорошо второй раз все синие хотя делаю и по рецепту и без и пропорции соблюдала и на глаз сделала я не знаю видать готовить аварский хинкал не моя судьба😂

Я аварка и я не умею варить хинкал 😄

Но я рада , честно говоря

Иначе постоянно бы ела его 🤣

А оно мне надо ? Правильно. Не надо

Никогда не пробовала их)) выглядят аппетитно 🤗

Буду сегодня Варить его и слушать и попробую побить его🤣😂🤣

Я аварка, и я вообще не умею готовить аварский хинкал. В детстве отец говорил,что тесто очень вредное, и тяжелое для желудка, не нужен нам хинкал. А муж, не понимает зачем эти варенные куски теста нужны, лучше чуду. Так и не научилась. И да, мне не стыдно 🤣

Спасибо зелёному яблоку,что благодаря им у нашей семьи есть недорогой, доступный ужин 😂

А как их варить? На каком огне, быстром или медленном?🥲 когда я сварила их на большом огне, они внутри недоварились и уже желтеть начали, пришлось быстро вытаскивать

Можно ещё похлопать хинк, он издает характерный глухой звук, когда сварился😄

Пошла слушать хинкал🌚

Два раза готовила

Первый под наблюдением невестки , получился, но не вау

Второй раз уже сама, в итоге выбросила , весь потемнел

А я просто покупаю полуфабрикаты 👍🤣

А я наоборот, люблю печальные хинкалы😁

я конечно за вас всех рада, но не от всего сердца.

Но саааамый кайф это потом пожарить этот хинкал и есть с хрустом 🥹

у моей мамы тоже получаются пампушки пышные и белые, не засекает время и не слушает, на отвали готовит.

но, к сожалению, меня не научила их готовить 🤣

Я аварка и однажды я забыла добавить соду и все хинкалы стали как резина😂я заплакала, а муж начал есть и говорить, я такие тоже люблю 😆🫰🏻

Наконец-то кто-то описал этот звук 😂😂

Меня папа научил готовить в 6 классе😁и тоже только по звуку могу определить

Моя мама тоже слушает😂

Ооо спасибо за совет, всегда интересно было как аварки не засекая знают когда вытаскивать. Теперь буду слушать 😁👍

Года 3 назад готовила два штуки посинели, не плохо получилось для первого раза думаю 😂

Теперь возникло желание приготовить ради этого звука

Парфюм слушать привыкли✔️ теперь слушаем хинкал

У меня первая партия всегда жёлтые прозрачные и твердые🤣а вторая норм

Хинкал готовлю на само поднимающейся муке , всегда бывает такой толстенький , воздушный🦦

Я аварка и получаются они у меня через раз🥲

Благо муж раз в год может попросить их приготовить, я их больше люблю, но не готовлю из-за мыслей, что они не получатся 🫠

И я которая боюсь готовить его , что станет как пластилин😩 но как люблю этот хинкал 💔

Я тоже не аварка, давно еще научилась сама готовить его. А щас уже замужем за аварцем, свекровь говорит лучше меня готовишь 😁

Позовите да меня в гости кто нибудь. Я умею кушать аварский хинкал с аппетитом 🤣

Окей Гугл: как перехотеть в половину второго ночи приготовить аварский хинкал, чтобы услышать звук?

Ох как сейчас захотела хинкал😭😂

А когда этот звук можно услышать? Когда его слушать? 😃

@annamuza310, @aila.mom, спасибо девочки ❤️

Попытаюсь еще завтра

Как я его хотела сегодня

У меня бабуля русская была. Но какой шикарный аварский хинкал она готовила 🥹 как пуховые подушки такие пышные и вкусные были 💔

И мой муж каждый раз когда я готовлю хинкал «прошу не делай жвачки»😂😂😂 я могу раньше времени вытащить и в разрезе по середине тесто еще не свалилось , он называет это жвачкой и едой для кур , я профессионал в этом деле 🤌🏼

Теть Майсарат💞

Так хочу хороший рецепт чтобы приготовить и они получились как надо 🥺

Моя мама хоть не аварка,но его может хоть с закрытыми глазами приготовить😂

А я один раз в жизни приготовила,не получился нормальным,больше не пыталась

у меня хинкал по настроению 🤣

Я аварка, и буквально сегодня у меня, в очередной раз,получился сплющенный, серый пласт😭

Дайте рецепт, пожалуйста

Как хорошо, что есть видеосвязь❤️‍🩹

Представь на сколько было бы хуже без нее🥺

Если на аварском скажет что он готов, я не пойму, я не знаю аварский язык 🤣

Я конечно не аварка, но тоже научилась готовить это хинкал

И сейчас уже идеальный получается,вначале половина синими бывали

Муж больше любит этот хинкал и научилась готовить его, хотя до замужества только один раз готовила и тоже не очень удачно

Я аварка и я никогда в жизни не готовила аварский хинкал 😁… а у вас оч красивый 😍

Ма ша Аллагь 😍 аппетитные какие, мне мама наоборот говорила " послушай их, они будут тебе кричать что готовы🤣

Можно рецепт? Я например на литр кефира добавлю чайную ложку соли,и чайную ложку соды чуть с горкой. Мука на глаз

Я-лезгинка и мама меня научила готовить чахар афарар и сладкие афарар 😂

Остальное я сама с инст

у меня тоже хинкал аварский бывает безумно воздушный и вкусный🥺

Я- аварка, и аварский хинкал- это единственное блюдо, которое у меня не получается приготовить 🥲

Аляяя🥹

Мама тоже всю жизнь все на глаз

Тесто замешивать я так научилась, но варить боюсь

Всегда под рукой таймер🥲